荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)5.39.217.77, O3 L$ S( y! ?" S
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
5 B& G$ x& m" e) m L S" {公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，5.39.217.772 N" r( n- r3 r) S. P: a
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
' y8 c2 i! v6 p# J" u/ V# y實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，5.39.217.77! ^5 d* A7 Q% B" t/ ]4 {
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇/ m' h3 y7 U6 N0 i! u# W
4 s- X/ Z& m2 u5 l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
# _% M, z/ x9 T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
2 N& f& w! R4 q, x7 p0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77) {" C- e$ f$ o. M9 E4 q
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' ^. G3 N0 K! @+ h- M, R
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 u7 k+ j7 q# a
的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( m3 f/ k" W; b0 ]
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇9 G7 ~0 v% B6 q- b7 w3 N
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，tvb now,tvbnow,bttvb; l Y5 R; |/ R( V9 ~- z3 |
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb6 d: z! E0 [# ~
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，! e+ L) D6 h* U9 @
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
1 t3 r5 h# f0 X) g, j7 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
5 @' q. r% c/ e$ B6 l9 T可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇+ _3 M6 H; q) ~) S
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。5.39.217.774 b" w' B4 I8 S0 Z; ^
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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