營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇4 P( ~- n. T) @; |% J" b% t
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 w) b$ x; b' f/ {* p5 Z
1 Y8 t5 V5 t$ f甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇: k+ ^5 v# _* o1 n) J9 q5 B$ q+ z$ E# H
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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7 l- S1 |/ I1 I( t0 y5.39.217.77冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
7 k& w! {, V7 |食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】" R/ O" R. F6 N+ g$ m5 D) u
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& s% n7 B( V; L$ u% \
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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0 P3 P+ [" j$ n) M1 O& g作法：
# K/ S y! a0 t" w8 F; F6 M1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 l; p* s, x' _0 ]) t
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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6 i3 d/ h. Z( z' G0 j2 Htvb now,tvbnow,bttvb營養解析：5 s9 ]1 ]0 q* k! f7 Q( U
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。! W) u! | K+ m/ h$ U# H! S6 ]" L+ J9 b
' C5 m; X% z, m2 o5.39.217.77酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】
4 U4 A! H u! C( B( ~材料:
8 |9 y0 ?! \! t* t; z. E/ T+ z酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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! b! i) N5 h/ F, Q做法：5.39.217.77, C% e: G2 j( @* J) y6 a
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。5.39.217.77. V9 j) r2 W. u, {. Q# Q5 D( e
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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& Z2 {( n' ^# m- D' y% O6 G2 C0 {% K公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：, b3 f* L N* n
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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