冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。公仔箱論壇9 e# w+ v/ b7 C5 E- r/ N! `- x
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。& [* i3 p; R+ T( y5 f0 h: h/ a& q
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
0 W( I) }5 b' p* m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙
3 d8 Q$ ^% e& _; d* S: S2 h2 [6 K9 gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2-3茶匙, _ w. Q! f# _7 c& z7 Y6 B* i
檸檬2至3片
; j: F0 }' F+ \/ o* e/ R: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水1杯tvb now,tvbnow,bttvb* q3 v0 e d2 _+ ~
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
5 r* K8 e) d. s; T好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& g" S% H: c' T1 c
3 B6 J* }. I. F; Htvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜薄荷茶
& _+ X& Z0 d7 ^) A) z7 A9 n薄荷葉2-3片* j+ `& u9 f8 a6 u# p7 ]# J
蜜糖2-3茶匙
& ]9 j& B. I- z: Y) U# C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水適量8 Z, R/ r8 `/ m5 t# Q
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
1 q( Y; ?4 E5 O% f+ k好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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