春梅雨季來臨，不僅氣候潮濕，天氣更是多變，近日受鋒面影響進而轉冷，所謂春寒料峭，容易引起感冒。中醫認為，春屬東方風木，應於人體為肝，所以春季是調養肝臟的好時機，建議可以選用一些補脾燥濕、扶助正氣、袪除濕邪的藥物煮湯，提升人體陽氣、增強免疫力。- s% f# N9 \" }/ }
5.39.217.77+ t+ r+ U" \7 ?+ o+ d: K4 B7 X& U
補氣藥膳
6 O; L* m, i$ X# L% B+ Z. T
0 N& z, P! z# B) M8 W0 O2 Y北市聯合醫院林森中醫院區營養師周美均分享一道養生補氣藥膳，能有效益肺脾腎之氣，祛風，養肝血、疏肝氣。幫助提升人體的免疫力，抵抗外來病毒的侵襲，近日氣溫較低建議民眾可以購買材料，在家煮給家人一起吃。補氣藥膳的材料；做法與注意事項如下：
5 q* t6 S; G* I1 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 Y; e& j9 @( w. z/ l
材料：黃耆3錢、白朮4錢、山藥3錢、白芍3錢、黨參5錢、荊芥3錢、柴胡1錢、甘草1.5錢、大棗5顆、生薑3～5片（4人份）； 可搭配排骨、鱸魚或草魚；山藥可使用新鮮白色山藥100公克替代。% P6 @- S) S' m6 Z1 H4 ~0 g6 D
1 K" K# k! J6 D. Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：上述藥材先行沖洗，浸泡10分鐘後，將藥材與食材一同放入鍋中燜煮，約半小時到一小時，等待食材完全熟透即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& B+ m6 q- j4 r/ J
) B1 o& L2 P7 E: [) J' T) O2 itvb now,tvbnow,bttvb注意事項：一般人皆可使用。一周建議吃1～2次即可，但若本身身體有較嚴重的病症，或容易發疹、皮膚較差的民眾，建議諮詢專業中醫師後使用。另外，像急性炎症（腸胃炎或上呼吸道炎症等等）不宜使用，高血壓、心臟病、孕婦也要慎用。
8 k3 r$ r+ p% z6 e: B W0 k5.39.217.77
n! j0 B, i q公仔箱論壇春雨頻襲，春寒料峭，可在家燉煮補氣藥膳提升免疫抗溼氣。 |
發表於 2013-4-14 01:41 AM
| 