壽桃包 3 L; s8 W. a; J P7 L
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材料（乎大小，十二至二十件份量） / z& `3 `7 X; A, B6 z; \6 B6 Z
麵粉 320克 公仔箱論壇5 }, {9 M$ N3 g- q
砂糖 120克 5.39.217.77( q( ~0 x* U, A: w. @* V; V
發粉 12克
8 M T0 h, E1 Q( z9 ~3 K5.39.217.77玫瑰紅(色素) 少許
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# a; V- _ ]) ]
豆砂或蓮蓉 適量
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用具
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製作 + ~6 k. ^( h% M u, b, R( L/ H( v) c
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
! E u; \$ i; ^$ w2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。公仔箱論壇3 Y* y7 Z% J3 d; L
$ b( w0 C( C0 e: J" v* h3 l7 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ x; i2 }7 v* U6 n7 s5 h1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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