[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料
3 S, z7 f) c: J+ s1 z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量5.39.217.776 z. g( g6 K! R$ F( O( D2 d
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做法
8 m, r% K9 L4 `* c5.39.217.771.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
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2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb. D, l! ]9 Z3 e( y$ J$ |

" h" H+ p8 }9 V7 G' `- W5 F3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。