[中式食譜] 炸煎堆仔

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5 e. _6 w! g$ J# }) |5.39.217.77材料8 p$ w7 k$ y, j& X+ [! b8 A
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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  `, C& I2 T. ]* ^' |% G做法
: N" k' L% [& I+ r! p6 Q4 H公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。公仔箱論壇$ B- e+ v  m3 p
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2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb. h* y* O+ p- o: N1 r) F' G
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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+ r+ f: u1 y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。