《双层芝士南瓜派》
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原材料:
1 `4 B6 i9 J1 B7 Z& X' n5.39.217.77 派皮:低粉150 糖粉40g 黄油75g 蛋1个 公仔箱論壇# X0 u7 r+ J( z7 C
馅料:忌廉芝士250g,糖50g,鸡蛋2个,南瓜蓉500g 9 x/ Q8 n! }8 D% Q/ Y3 K$ \/ L: p
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0 ]6 c# a3 ]' J$ P/ [5 J: X- p) x 制作步骤:
! x, k2 j6 R4 a6 h0 \ 派皮:
* F& z. g+ d& v* h1 u5 @' b 黄油加糖打发至羽毛状,分3次加入鸡蛋液,继续打发,筛入低粉,混合成团,如冰箱冷藏至硬即可操作成派皮,180度烤15分钟.
* o3 |, T3 m {& L2 K6 Etvb now,tvbnow,bttvb 馅料:
% f X4 e% V/ L4 ^& i 1、南瓜煮熟搅拌成蓉(如果觉得不够甜,加点糖,如果想滑一点,可以加点未打发的奶油)
: R& e; F/ ]# b1 ]. y* m) E公仔箱論壇 2、芝士放软加糖打发,并加入鸡蛋,继续搅拌
- V `, h7 v# ` 3、取1/5芝士与南瓜蓉搅拌,成芝士南瓜蓉, 加点肉桂粉
+ w9 O4 q" |8 Q$ g先倒南瓜蓉在派底上(留一点,在芝士面画花纹),然后再倒剩下的4/5芝士,用剩下的南瓜蓉画点花纹在表面,170度烤20分钟.
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推选为夏日清凉菜式的理由:*南瓜*具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的作用。*芝士*本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。《双层芝士南瓜派》的味道甜美,做法也很简单易学。喜欢吃蛋糕的网友们,不妨试试哦!相信会带给你一个口味独特的蛋糕的,呵呵! |