竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
! L. A9 M" o. A& r7 ?! l% p: B' b! X
4 {( _ G: h* B9 u9 Q4 x! I& P公仔箱論壇 材料：
' m3 [. Q- i# R4 V5 j9 R/ M竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
1 ^2 j% R1 N6 M% r 做法：
* }: ?4 r) P0 e ?- q/ Q R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
9 T' ]7 ?5 }, C3 a8 m( V+ |/ b2 A# C" qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ Q1 D5 V( P/ h- S
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
( s# _8 W7 O" {: X1 C5 q7 F! b 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。公仔箱論壇; r) @* l& W% A: I1 A/ U
功效：$ P! h! R& D+ T/ u
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。5.39.217.772 n( l( g- J4 b) E% b# w
 1 f# i$ H; ?9 T7 j) z
( w+ w- U: B/ h6 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: I0 v/ h5 }- p1 z! J. E
tvb now,tvbnow,bttvb2 { h- A7 d# _! y f+ Z
●靓汤心水
. B$ y% M2 A- d9 A" z# g& O% ]. Q( t/ J5.39.217.77 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
$ A& r3 U5 A7 k, S公仔箱論壇 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
, E* _. M( {9 r 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
