[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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a.白米1/2杯、牛奶300c.c. 公仔箱論壇6 E- A. k9 f+ H0 y/ d" F' O' H! F
b.蛋黃3個、細糖60克
, s$ ~6 K9 Z% A2 ~$ ~公仔箱論壇c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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0 x* j# Z. V! D3 b公仔箱論壇準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。5.39.217.77. I7 m  z' T1 m3 T7 K$ k
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作法公仔箱論壇0 B: n2 V# o2 b3 D
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。7 l0 U# h" U6 [2 f
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。5.39.217.77  P' N4 T# ]$ ~+ w! \" Q+ }# x
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
9 G" {6 [7 f4 c/ c公仔箱論壇4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。