本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 0 X( l( x" o2 R- m& W
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- c+ u. _* `/ M& X1 ?( \# p2 |* b* J7 s公仔箱論壇酥皮料： 高筋麵粉250克& v; `4 l0 d, z h. M# ~- a
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6 y' q+ f8 j2 v& r0 F公仔箱論壇鹽4克公仔箱論壇3 C/ V6 T$ Z9 p8 L+ \" y
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牛油25克0 k7 P( X% E4 C- [3 K( e
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) T. L: O0 \2 K$ [& J* `# T: A清水135克
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/ s. o L) p( |% z+ Y- Z* C0 D5.39.217.77公仔箱論壇/ `# p* i3 u" O8 l1 H9 |, A# E
酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克
2 e+ d; z' Q, o$ m5 h5.39.217.77 即食吉士粉100克公仔箱論壇1 M) V( `$ A y
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掃面料：果醬
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3 p6 o0 J% d! S- ]& _) c$ `9 y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡及裝飾料：新鮮芒菓* V" W' s8 ^1 D: v# V. ?4 {
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 公仔箱論壇) w# n: u7 t0 z' Z& E7 r9 \# d r
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
2 v9 \- H$ c# n7 w. @5.39.217.77 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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" V) l! g+ I) W1 ~公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 O# B7 o& m# F' {/ A- D1 R
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果tvb now,tvbnow,bttvb* c' T4 w' J' `- [% y ?
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb! ?! h7 E; N8 D7 P
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& _; t/ z7 d1 G; J9 x, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' [7 W/ W1 X% n& m
2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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