本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# X* `0 [( j% v7 I
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1 \9 o% o6 S# e0 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克& N( t6 D6 e+ K# l; F3 d1 o' [
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2 G7 e1 {4 @( k& S; j- ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽4克公仔箱論壇3 [8 P( D* m7 S }5 i$ v
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牛油25克
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: N; W# B/ A+ z$ c. qtvb now,tvbnow,bttvb清水135克
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酥皮油料： 牛油165克
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% b: ^( E: N% x _3 Q# ^) b6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克
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) p6 L8 f/ S5 A! @7 O* \7 a: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬tvb now,tvbnow,bttvb* i, `9 _. V: s# G i6 F# Y
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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) K) C* A' j* C5 @2 i' d/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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2 Z u) q8 G! j1 w( z) X 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
1 w5 _( Y5 L( x m& e8 A2 ?. z5.39.217.77 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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/ D3 a! I1 [) ^4 stvb now,tvbnow,bttvb組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，公仔箱論壇" h, s: J- M, X1 y# V9 S
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. o; a# p7 h0 I7 O3 S$ @
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。5 Y- w' ^; ~6 r8 b" C7 z, q/ K
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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