[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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+ S0 O6 R& v9 O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
8 f" V; X* Y4 H6 t7 ^2 ?鱸魚 1條公仔箱論壇7 A7 `7 U2 o% L4 e6 P& F& y: ?
薑蒜末 1湯匙0 Q8 ~! j9 b2 `2 |1 ]! q
辣椒 2支
0 `: D" x- G+ [9 a) l0 }( [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 2棵公仔箱論壇! s; `# O+ `( z% R* W
蔥花 1湯匙
" D' O* c% ?1 G0 f) H0 C. V調味料:6 O* ]" n$ X9 s8 P, b' L* I
紹興酒 2杯5.39.217.770 b- `) i; f8 w/ h8 D# i, _
鹽 1/2茶匙  \* y+ ^6 p6 I4 F4 D, H
糖 1茶匙9 J/ k: x. E2 P$ V  ?. z' d: r0 d
白胡椒 少許
6 L; A* i( F3 g5 h) \4 M: }5.39.217.77油 1茶匙; m# g4 C4 w0 o: A, u
製法:
7 F* B$ B7 i5 X  c* I8 J) Y! }1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
' w# n! d4 Q4 }1 o$ V, Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。; {" X  q3 L2 c
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。