「 香 港 哪 一 家 豆 腐 花 最 好 吃 ？ 」 當 有 人 問 起 ， 我 得 有 個 答 案 ， 那 就 是 「 廖 同 合 」 了 。 公仔箱論壇8 V& E' R% l" ?5 l+ P5 \4 G' f
8 C5 j/ h1 m7 H! T公仔箱論壇「 怎 麼 一 個 好 吃 法 ？ 」 該 君 追 問 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ g2 P( E0 P9 g- J& U( i
" d4 q n; @7 r0 T* Y5.39.217.77這也 要 有 根 據 ， 所 謂 的 根 據 ， 是 我 把 以 往 吃 過 的 做 一 比 較 ， 而 得 到 的 結 論 。 我 不 可 以說 它 已 是 最 好 ， 因 為 「 頤 德 行 」 比 它 更 佳 ， 但 是 「 頤 德 行 」 在 澳 門 新 埗 頭 街 ， 你 問我 的 是 「 在 香 港 」 ， 而 在 香 港 ， 吃 來 吃 去 ， 還 是 「 廖 同 合 」 出 色 。7 b. F. E4 ?! u& Y8 d* a/ u8 C
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$6 豆 腐 花
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& e2 H2 b6 e7 v2 `' X3 A+ Y# c公仔箱論壇$8 煎 釀 豆 腐tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ y) u" s4 k$ X
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* p+ {$ v9 |/ s; W& m" e4 A5.39.217.77$23 豆 腐 乳
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地 方 可 難 找 ， 地 址 說 在 廣 東 道 一 ○ 六 七 號 ， 但 別 以 為 廣 東 道 直 行 則 可 ， 乘 車 去的 話 單 行 道 數 段 ， 要 左 轉 右 拐 。 可 得 像 美 國 人 問 路 ： 是 哪 一 條 直 ， 哪 一 條 橫 ？ 告 訴的 士 司 機 在 廣 東 道 和 亞 皆 老 街 交 界 ， 下 車 再 進 去 一 條 像 賣 衣 服 雜 貨 和 水 果 的 女 人 街， 才 可 找 到 「 廖 同 合 」 。 公仔箱論壇0 Y8 [) M7 k, z2 t& ^8 \
( I* N5 v; r$ }9 y+ wtvb now,tvbnow,bttvb是 一 家 最 少 開 了 五 十 年 的 鋪 子 ， 前 面 坐 客 ， 後 面 是 工 廠 ， 你 要 求 環 境 舒 服 的 話 ， 最 好 別 去 光 顧 。 * M. D% t. h i" M% R
: p/ k1 \$ }$ Z' Z) X; y2 y0 C2 U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣來 賣 去 也 只 有 幾 款 ， 豆 腐 花 ： 熱 的 或 冷 的 ， 豆 漿 亦 然 。 另 有 煎 釀 豆 腐 等 ， 食 物 就 此而 已 。 附 帶 賣 的 是 所 有 豆 製 品 ， 像 豆 腐 乳 、 腐 皮 、 南 乳 醬 、 豆 瓣 醬 等 。 老 闆 已 是 第四 代 傳 人 ， 他 很 年 輕 ， 但 肯 幹 下 去 是 件 好 事 。
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4 p* k5 t" _3 M! K) d一 清 早 七 點 開 到 晚 上 七 點 。 師 傅 半 夜 兩 點 開 工 磨 豆 ， 製 豆 漿 ， 數 十 年 如 此 。 到 了 中 午 清 潔 後 休 息 ， 翌 日 清 晨 又 開 工 ， 數 十 年 如 一 日 。
! f" ^( J; O& u2 I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s/ d w' w) t( u/ U1 G+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 形 容 怎 麼 一 個 滋 味 。 」 又 有 人 問 。
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我 最 怕 這 種 問 題 ， 如 果 一 定 要 回 答 ， 我 只 能 勉 強 地 說 ： 「 有 如 吃 芝 士 蛋 糕 ， 但 入 口 即 化 ， 比 燉 雙 皮 奶 還 要 細 膩 。 」
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) k6 W, R5 A; x% T5 e2 A/ T公仔箱論壇「 到 底 是 什 麼 味 道 嘛 ？ 」 對 方 已 不 耐 煩 。
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我 只 好 直 斥 ： 「 你 自 己 去 嘗 嘗 看 ！ 」 公仔箱論壇; f: B+ i$ y U( y. o
! O, {0 r6 x9 L! B9 J0 \$ H6 j公仔箱論壇這個 《 未 能 食 素 》 的 專 欄 一 寫 一 ○ ○ ○ 個 星 期 ， 平 均 吃 三 家 才 能 寫 一 間 ， 香 港 的 食 肆給 我 左 鑽 右 鑽 ， 就 是 要 作 一 個 比 較 。 比 較 人 人 會 ， 但 是 比 較 的 對 象 不 多 ， 就 沒 有 說服 力 ， 道 理 就 那 麼 簡 單 。
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雖 然 說 各 有 所 好 ， 但 不 能 老 是 吃 那 一 兩 間 ， 累 積 起來 的 答 案 ， 總 有 點 正 確 ， 你 說 是 也 不 是 ？ 但 這 也 是 拋 磚 引 玉 ， 你 能 吃 到 一 間 更 好 的， 快 點 告 訴 我 ， 我 會 努 力 去 試 。 謝 謝 。公仔箱論壇3 ^' `4 F% o; t3 {, V4 s
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0 g J" s) X7 n4 ctvb now,tvbnow,bttvb「 廖 同 合 」 是 一 家 有 逾 五 十 年 歷 史 的 老 字 號 。
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2 K9 q; D2 c, wtvb now,tvbnow,bttvb廖 同 合 豆 腐(九 龍 廣 東 道) |
發表於 2009-5-30 10:31 AM
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發表於 2009-5-31 05:31 AM
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