自制血肠
2 [ e4 E, P# ^# ~2 ~! C( e) w6 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 U4 t2 n/ J3 G k) Z: X
原料：猪鲜血、明肠5.39.217.779 L5 M0 b2 C/ e0 M, Q
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇( C7 }$ P0 ~; ]; d4 X
, ?4 T0 _1 V+ c+ t' i5.39.217.77 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 x) a' N& |# A8 `% P
8 G5 n; S% r; l: S& y5.39.217.77酱大棒骨公仔箱論壇5 @6 X# C8 ^0 t# M6 ? u$ X9 T
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原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史1 E) L q. d1 h$ a9 d% S3 D& m% e" e
- F5 y) J. H5 {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：酱制而成
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特点：肥而不腻、酱香味浓
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粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 V& R, [+ l; c7 L) }
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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特点：粘嫩、爽滑、香甜. g* z+ j" C5 {6 i6 i9 a0 p
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1 v1 z! ^9 E& U7 d. d1 Q' _* e公仔箱論壇韭菜盒子公仔箱論壇9 }) B3 \) u" f
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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# K( n) ~$ B3 U @6 y9 p ^: C5.39.217.77 做法：煎
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1 T7 j! i+ s. @公仔箱論壇 特点：外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 C w# Y' P
: m8 p# ~- _6 ?7 w) R8 r# ~/ l5.39.217.775.39.217.775 o7 x; D5 [) C
很有特色的五彩大拉皮
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6 F8 p) O' ^9 ^手抓羊排" p1 B( ~/ e! y& |& L
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染; S- T! J7 `0 ^ w/ |( f
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟8 Q+ w- ]; T8 l" Y# b' I. U
7 }" a9 s! ~- Z( c# w* N5.39.217.77 特点：干香、味浓、孜然味突出
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. y/ \0 t T0 i) M/ _( Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 R6 Q. i& E% @9 a
松仁烧鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; _6 a( }$ F% d. G% D" ]
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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; r# ?+ Y @" o. ?; q0 ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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1 [& `& V/ E# J! m' u 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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# b- Y* ?( H# w& Xtvb now,tvbnow,bttvb滑子茹炒黄瓜香
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& p# u1 @. \+ B* @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，5.39.217.77% B m0 M* E& f& v, T5 E% N
' a/ q0 R4 T8 w' ^公仔箱論壇 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。8 C: r9 w* @2 f
1 [2 f7 O/ K' W- }6 Q, z; [ 做法：烹调方法、炒溜而成
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& X! K2 }' a0 X% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R8 u% c5 X- a: _9 H家传砂锅鸡
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 y+ \! L( e
7 `" E8 n0 ?( ktvb now,tvbnow,bttvb 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
J1 a, ?' y5 U; ]2 X9 H1 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 F1 N$ F O! _: | k! y/ B
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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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$ P5 E+ Z4 y( {4 l( h& | 地三鲜
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& w1 D7 A/ `8 xtvb now,tvbnow,bttvb此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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