菜名: 海產粥5.39.217.77+ R% {& i& @+ ]% G: b& B
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菜式分類: 粥品- H( h9 D' r: Z: S, ~2 H
; x- v% |! g1 u製法分類: 煮5.39.217.778 ?0 ~+ s& R _3 N1 K4 T1 X
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中/外: 中國菜5.39.217.776 L% z5 k9 `4 @* T/ ?" O! Z
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省份/國家: 公仔箱論壇: L& @! O2 e, @0 S9 t5 \
6 |' F2 G* o' p3 `$ L& [5.39.217.77材料: 米半杯 高湯3杯5.39.217.77# [6 v: ]- F+ L* e$ ?: j/ d& Q$ k
A料:
5 P+ R7 v' d' h5.39.217.77蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片3 x7 y! F+ I+ c- f2 ~. d9 [
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醃料/調味: B料:
% _% @, I) v1 ?鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許
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獻汁: & }2 q( q1 Q) k7 J C4 R
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製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 D m; @- m, C, ~
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2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ ~! _8 d1 O- B' x, y
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾9 N* K4 C. h. `5 ^0 x5 ^' E. J
即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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