原 料
) f0 h# @5 e2 W; M' b& G鱸魚1尾5.39.217.773 O% E. O, w8 t& z X: X) t4 _
番茄醬50克
. o" n5 H7 [% _) O' x: t6 i芥藍菜葉2片公仔箱論壇% W) H/ p5 q; L, r* Q! w
干淀粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U h7 ?* u% u, J( {9 }
濕淀粉10克
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制 法
& z6 Z, A$ C4 P* d- V& Q! d5.39.217.77鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ 5.39.217.77$ ^+ [9 S. Y+ W0 c) j. C5 g: D
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ ' Q8 l* [% P- C
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 7 R D6 u4 b! I5 N$ z) Z7 \
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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