【材 料】
6 Y$ O2 }; q% w0 I9 Q# B5.39.217.77蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 H5 [& A8 S# i2 }: G
塔塔粉 2g
; v" y0 c6 P) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, @, K& q2 s4 A+ Z* Q
細砂糖 80g tvb now,tvbnow,bttvb/ S, J# v1 u- F: t
低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb- `% O- L( u4 [# W- w E
四季豆 10根 5.39.217.776 T. F; T' k* y- O$ R" g; s' I* e
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 c& w. K: r. b* s& w- a, }; x
花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' H1 V6 g* D5 D
沙拉醬 適量 1 q4 N8 n' q" ]' v, A( X. r) m7 O
# U4 a8 x1 X9 m+ B; y3 ^- \公仔箱論壇【做 法】
$ J7 |0 c I/ d7 l1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) Y) P% b/ U) Y
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.779 J: k$ I- @& j
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 / p( ]( @" ?. \1 x
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# \ b3 s L& L
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇: X9 k U+ h D- U
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( _* O3 M0 t" Rtvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇. S4 \$ z. ~5 ~8 ^# x8 y
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
U8 R) ^8 ?. m4 W+ @; ?公仔箱論壇9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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