材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& V& U# R1 c3 [
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇8 H# U7 d: c, J: r9 B
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ i- z6 X6 X0 O* ^: {; ?8 _& o; F
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇+ a: K- o7 T% P) Z8 U
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
; a) a P; B2 o; ^7 d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w2 Q9 q# h1 N8 f公仔箱論壇作法:
! u0 g% l l, p9 ?- d7 e, y/ J- xtvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b y! L" y, p6 {
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。. d; N h" _( ?& m- }$ a$ V+ v
" F* _$ U: f9 t. C- p+ D3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
3 N& Z; {5 t9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' B" Z6 r1 W, l5 `; {2 R- O
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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7 `) }. g; `4 M5 b5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇% e( i' C1 b" T+ ]# a9 V) X
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。, B, f8 m z" y( K6 l& i
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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