[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( B9 `  T. }+ T
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 `6 _: Y- ]$ A, q% h
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
: x5 D' J) P1 @9 Y0 P0 Q3. 紅棗洗淨去核。
  W6 k: w# O: j$ q8 R: w) r7 Q( }tvb now,tvbnow,bttvb4. 薑去皮洗淨，切片。
$ S5 r$ h8 G7 Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 0 ^8 ~' r/ h* U7 P) f' d4 W; @
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營養知多D1 Y5 S+ |+ W+ o( u- [

5 o/ t' H8 ], {9 h  N" d雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。公仔箱論壇8 V4 n9 Z  x7 J0 \; y
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健康小Tips
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. u$ Y5 H* Q4 l+ _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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