[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 o3 K" V7 Y# |! @+ r6 t

9 ?. L+ z. j: x& d4 p7 F肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.777 P! U3 i; ?3 G3 x, W3 P  q! z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.777 }1 h$ p4 y; z( }; r
薑未 - 1大匙* j& F+ U) t% C1 d/ z3 R
蒜茸 - 1大匙+ I& A' t7 q2 ]) r+ L
乾蔥未 - 1大匙
. d0 ]4 f! D' c- R' M2 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
: H& W; r: L- _沙茶醬 - 1大匙
4 W% u/ T% z3 h# O* A$ V- ^# S5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 @3 A4 O- O; U- _
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇  \& `' Y) x) D2 \  ?/ @9 |
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。4 N8 b( X" h3 u( Z; {
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ |# k8 P. u! q. w& ?2 v9 U
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ @0 j! R* L7 e) |9 a8 g$ q9 s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。