[中式食譜] 醉溏心蛋

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5 X. |4 y$ H# `- a  S& r材料
2 @' t; Z3 `  l# \公仔箱論壇鮮鴨蛋.....2隻7 M& t1 |4 L" l2 e% V+ V/ _6 S
凍水.....500毫升
7 \# _: B" r4 a) h& s! t% J公仔箱論壇冰水加冰粒.....500毫升
. [: z+ [6 R$ B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....2湯匙/ c! i8 R& }* V6 p3 f
糟鹵(雪凍).....250毫升5.39.217.77# \7 l9 r8 D0 q! g1 v. `0 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 m; x$ s# |! {

3 b: J* u$ S6 m: F  H3 stvb now,tvbnow,bttvb做法
5 E% D' W8 j  T7 q; P2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。5 e0 d- }: s$ _1 t; M

7 W2 S/ \  W8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
. T% e+ c9 F  C# d2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S. |! p8 |2 ~

1 P1 D7 s6 I; C3 y0 X2 G  V# ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士) x) O/ ^: h& M$ w2 N
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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