公仔箱論壇8 u1 h5 y! u( O+ t- I
材料公仔箱論壇; L9 N4 O" Y" L: R3 i
鮮鴨蛋.....2隻5.39.217.77% G0 k' u/ e: F& n- u4 I0 {
凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 j! q/ ?4 u" b8 Z8 A
冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇" z0 ~8 W& x% i% U8 `7 C2 F
老抽.....2湯匙
. u0 `. L# k- l糟鹵(雪凍).....250毫升
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" Y7 u5 @5 _# V5 c) S5.39.217.77做法& i% }; L# r, f5 c6 l" k/ x0 \
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。5.39.217.77& q8 A& R8 y" v$ [' F
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。1 L6 h6 _ X$ e& T% {
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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