材料:
' c _; a6 o0 R0 i+ j2 W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
" V/ T% g0 I5 N2 D8 `" K0 i5 g7 \
! d5 P# q% ?, |2 W醃料:
. R0 o4 P: G) _4 J7 N- I公仔箱論壇醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
6 i2 a# U3 E& z. |公仔箱論壇
% L Y- i3 l- d' H! Z做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) ~0 e/ W4 ^" I) @" e
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N: ]" h8 o+ v9 r
tvb now,tvbnow,bttvb' ~" ?, @$ D* {/ J
2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
$ ?" v2 u+ S) y1 d
6 e8 h7 w) I' {7 {2 |8 h; stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
6 v& R& }5 U2 r& stvb now,tvbnow,bttvb
9 D$ B) I$ E) }% k5.39.217.774. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb( |! l1 h' N) n8 J C
$ f3 F% M9 J5 \) z1 N1 Y- x5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。5.39.217.770 h( d& ~% R3 X5 n3 j
$ p5 e5 z, y9 m4 |( j5.39.217.776. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
0 o p$ k* f! i# U" z" r. K公仔箱論壇0 L* v( k6 a3 [- J& _/ B
9 e8 O3 x8 q! m* P對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. i' r3 z* s. B6 o+ P
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇7 \. C; }- I. v1 G8 U
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。/ @8 e7 D4 }1 _ D* e1 X: W, `
/ j: P$ `6 T( x# Q: m: Q2 q5.39.217.77
/ L' R( w4 G2 _0 s/ a$ B茄子用蒸代替走油，健康一點。
" g) x- @0 `* ` x5.39.217.77
" C3 s; j# m$ o# o8 s. z, `
]! u+ F7 h! K5 |4 ]* I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
/ w2 G/ g+ I/ P公仔箱論壇0 j0 L# {' J9 J* r b6 H4 Q
 公仔箱論壇3 {' M: M( _( \/ v) G+ m& a7 k
將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
$ I2 D( J/ w9 V8 \2 V
5 D: G2 t' D/ s0 b. n4 k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ o# z- X8 ~1 |! }4 Y咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 I* I! w0 g
5.39.217.77' _+ V. K: {& K5 b& o' ]
 公仔箱論壇# A; b& Y+ A/ Z) P
這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。8 x9 S4 t. b- Q+ b- v
tvb now,tvbnow,bttvb7 w& \- ^6 K4 Z: P
 2 Y0 i5 ^% s$ K; _% W
倒入茄子炒了一會，才加入汁料。公仔箱論壇; X& ~, y) K+ X" @$ ]
) w7 G; @: L- g0 |! Z% Q公仔箱論壇
7 R; a1 A6 A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
- U( B# _0 ?- z* U. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* D& s' }0 @' n$ d
 ' M' C6 Z9 N8 {- n. r' D
十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
& g. J9 y4 z) v( c+ \- i3 p5 k* \5.39.217.77 |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 