[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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. y/ e& ^. @: X% Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     % \( s! a3 r& B& p; o0 A6 h3 b
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙8 O+ T* b9 S9 Y2 f) L
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/ ]/ z! k" E" k" J1 O' O6 V5.39.217.77調味:     公仔箱論壇. C0 ?- s3 T# f1 `8 m( D6 v
魚露1茶匙、胡椒粉少許2 v* {5 i# d' {# r# i
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* S+ J8 J. O; q( P! X2 {0 f做法:     0 K. [* P& [/ L" K
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& n: o+ d) ^# E* p' z: a% s
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。