[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇6 i% P0 x6 M0 G7 k5 U9 F# h% S/ I
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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; X& R4 ~8 x! l; o5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 f7 `- \% V: P  t: V+ s$ {+ `tvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許
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3 a- f7 D/ c. @* q, A% O( Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     + R% d% s+ `, f, R, Q
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, B9 g0 q7 k- c1 M0 X: [& {- H
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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/ D: u9 f5 i7 m# i1 Y( n( E! ytvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。