[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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材料) A* J7 ]3 Z: n% i
鮮雞.....一隻
  A0 G4 {' w5 g  v& F" u: E水.....2碗
2 p8 z7 p5 _* Z. W% g% f# b5.39.217.77客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb/ E. ]+ s, M  N. I* T
紅棗.....12粒5.39.217.77/ k$ x5 B& e* u2 i1 I; I& P
薑米.....2-3湯匙
. v! C, N) z, U$ r9 J. J5.39.217.77木耳.....8-10片tvb now,tvbnow,bttvb* y9 m2 I: N! K0 o7 |4 l; r: f

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做法  C3 ?- h9 m. d" N6 v5 a4 G+ S. }

4 a. z9 U* V8 H! P3 ]2 w1 U* q7 a1）將雞去骨起肉、去皮、切件+ |, U- j/ U' q* E) n

. ^0 ^5 Y1 C6 z9 \  [2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞/ i% c3 b8 F5 P  y4 h
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( j5 ~3 Q% @% Y/ [, ?

$ l  ~4 L8 V$ m- Jtvb now,tvbnow,bttvb4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味5.39.217.77  p. n4 [+ J; t8 ?  a
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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: v* \8 b5 ?' A3 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d& s0 F3 x: g, l6 Q8 Z$ Y' Z& Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
- t3 O3 y/ h6 C# o4 p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
' q8 m, m" w7 B! v! X+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- m: E! B5 ^) c: M8 l  p5 X
2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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