[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.77  c4 y$ A' b+ g& j  \0 ?4 D
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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& x* {8 [8 ^. ^  ]7 h! v* ?( p公仔箱論壇好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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4 h, u( E9 L3 |$ z5.39.217.77選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
7 E4 B9 A$ K5 n+ Z$ P3 U+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c" G0 k  ]. T5.39.217.77店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇5 K5 X3 o" ]* I" f+ p9 Z: n

3 u3 T3 l2 O! G' [% V9 W4 _公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 U4 f2 g; i+ A

+ B; ~. T7 X" A1 B" gtvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$305.39.217.77' {' ]% c1 F1 c% p& y
Guschlbauer麥上日光
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5 g$ l5 [- t! B9 p9 K) k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
& |3 }6 Q3 O- `, ]9 H0 p公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。公仔箱論壇, ?& c$ m3 \4 Y% M9 d" b
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇( o! v) n  u' b& w" y

6 r; @  z9 B! N$ X2 g公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。5.39.217.77- K* _4 ]3 c0 X' R! a  F3 x

, I. a9 v* M; ^; }; ]( Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb9 j) r) I! h" O

; D' U( O/ Q# r# U5.39.217.77記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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* F. E& r4 I/ _& Y! i公仔箱論壇五層流心芝士軟包$20/個
5 ^, q3 E( N7 T* X7 }" v9 Z  _8 h公仔箱論壇洛神花星星$32/個公仔箱論壇5 [) p3 E. q7 l
朱古力豆豆$30/個
5 D! Y. K6 F4 R( `* B公仔箱論壇牛油果芝士$30/個* u/ O7 a/ q* m" s4 {$ o
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Guschlbauer麥上日光5.39.217.77: ~$ W0 s7 ]& g
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 H8 E+ ~4 Y- x
營業時間：星期一至日8am至9pm