[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇% L0 a# d) k+ @+ U7 w
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb. M& h" H- t+ Y2 L; O

: z+ K2 E- {/ u* |/ W. E- E元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 {; X# t' `( ^

' Q6 H& K6 H9 H4 c# W! |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘牌燒鵝公仔箱論壇2 o- x7 g- {8 E& Y$ W1 r9 c: X
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心* c# @7 d( D' ~4 x
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店tvb now,tvbnow,bttvb  M8 c4 D4 E+ t  N9 a) k
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
5 \3 L. P& O1 C0 ?+ Z& f5.39.217.77營業時間：星期一至日:11am-11pm
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2 Q7 A) p5 B5 |. l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天鴻燒鵝飯店
( B7 d( `& x1 A+ b% ^6 D公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈
' ^; [: N! H+ L. x7 E6 r營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm