明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。: ]* e; g5 a3 z
不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:
' V( K* N- q' p" d& rtvb now,tvbnow,bttvb‧蛋白質不足
5 `8 D7 H/ V/ N) p: Xtvb now,tvbnow,bttvb有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 Q0 Z9 ?: D1 ~
‧纖維質有限
% C. M, a+ F' @, V2 }4 k! Y公仔箱論壇足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。公仔箱論壇4 }( u8 U' R, ]7 y3 V
‧無脂肪
# r/ t9 y F9 t8 M8 r3 L R# Mtvb now,tvbnow,bttvb一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。3 \2 Y4 T8 w* N+ y) _& A7 S) N
‧食物量不足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d R% Y @" u! i4 O9 H% S
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
, q2 I; E( A0 c" |$ a: f. j) @公仔箱論壇‧早餐吃得太晚
. P8 {8 Q: s8 R! k3 Q' Q5 x1 U w最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
$ W! X5 u0 P: M5.39.217.77市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。5.39.217.772 O: L/ {! t6 n8 ]' u* _6 Y
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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