荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)5.39.217.776 ]$ l9 g3 r. j+ g0 {7 {
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇5 |0 I1 }/ `9 p# T" V
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
2 V; [8 w/ } c' H接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
" Z8 Q: w ]2 m6 xtvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
, h; D9 Q( E0 W8 l$ I% c/ C在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。" J2 J$ L: Y: b3 I& o/ c% ^# E
9 }! z1 R* U' T9 A R, p- h! f
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
h, e: G: [4 {( i7 }2 F公仔箱論壇含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
! i+ k( @6 b, ^6 k# i/ Htvb now,tvbnow,bttvb同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，5.39.217.77- l" S! g, n* U. c
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
$ }4 x* |2 r! K$ @! S/ F# V) m這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， u" Q( {) N" v/ [" O' V
的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.77% _ [* u5 b) D# I" n' ~
* T5 `7 R1 k; i7 p ]" o/ D
1 Z Z1 }0 U. H f. v% N% b' M* P* {公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
6 C1 k t1 }% P, C可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
: c. J* Q% E/ T1 J水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.77% X5 m3 j4 V# U; ]6 S0 V
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 S e; n3 n1 a8 j
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
9 _; H( S+ z, W9 x公仔箱論壇牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇4 _) I& W5 v; u# {4 P; [3 c; q! L0 Z
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb" a- z- i# V4 c4 u6 t5 `" j, O8 n9 ?
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.77( I+ |; u& p" U p4 L! \3 K2 O3 J6 u
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# B, Y& a/ K
+ }6 |8 x( W1 Q! W9 Y K V8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 |0 e i$ E7 X0 X' `
2 C% D' U9 o7 t" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' y) z# |8 k/ B1 \' l3 z3 |
| | 5.39.217.770 e% i+ }! Z$ H ^
|
|
發表於 2016-2-6 06:18 AM
| 
