荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
1 N9 o+ Q1 E+ v做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，公仔箱論壇$ ^6 Q! J$ z' [1 M; u3 p, V
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，5.39.217.775 z, d' w* I8 m c
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
$ c6 v4 J7 E0 S7 m' U" S4 }公仔箱論壇實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，/ h. u/ P- z6 C$ ]
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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2 E# S X4 _( M- v. a' `3 z5.39.217.77酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
" k3 V% ]/ R0 W- r5 o8 @) ?) ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
8 R- C& @% N2 n8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇7 {1 i2 T) o3 ]! k( u1 S$ m4 ~
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。3 Q2 u+ p8 z# T8 L8 J
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
4 T/ _5 y& X# Z4 m. M- u的確是一個增強腦力的好選擇。+ j6 R' a6 }& p3 L" U/ |+ x
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，5.39.217.77. O9 _7 c/ r! I! W# t
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
5 D \2 K" z4 c- Z$ E5.39.217.77水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% k' S+ e" r( R, v' ] V
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
0 n. \& C% d9 T) d- L& Z& f5.39.217.77舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，% p1 D' X. Q( F% r; W* o
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，tvb now,tvbnow,bttvb; A4 K4 C* \. Z* S. x
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
' O+ M. i* j1 ?( o( O. T4 D可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- b% G5 A, i0 t* z% Y c
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇) x) r, a; r7 h; {! Y0 @4 J
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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