日本人認為，美味啤酒在5至6度為最佳的飲用溫度，不夠冰還不好喝。 t9 D1 _9 g! }7 `+ P% O
# j4 B0 `2 K* j6 A% D2 o8 Y4 ~
日前有一則網路謠言指出，「啤酒冰過以後會變成鹼性水，而且喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病，甚至還能抗癌」，助興的啤酒真的有這麼強大的功效嗎？讓營養師一一為您破解！2 p. W( T9 j/ q6 a0 j1 w: R: i
1 Z9 U& _$ b& b5.39.217.77營養師指出，適量飲酒能促進血液循，每天飲酒若超過建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
( t4 U' o9 T' H9 \$ C- T% o% H2 x( U" N4 H E+ g
冰啤酒酸鹼值不變 也不會破壞身體酸鹼值
2 @3 \* n" O- E! L6 W7 `3 i. i營養師表示，這則謠言中「 啤酒冰過以後就會變成鹼性水」這句話有誤。一般坊間的啤酒都是屬於「弱酸性食物 」，所謂的酸性食物，指的是食物經過消化、吸收代謝後，產生的陰離子多於陽離子。反之，若代謝所產生的陽離子較多，就會在體內形成鹼性反應。此外，啤酒也並不會因為冰過或是加熱，就造成結構轉變，改變其酸鹼值。5.39.217.775 {9 T2 b2 P" b# a- t
tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ ~' w0 Q$ ^+ k" _; C% o3 g
那麼喝酸性的啤酒，會導致身體的酸鹼值改變嗎？健康人正常血液的酸鹼值通常介於弱鹼性的pH7.35到pH7.45之，當酸性食物吃多了，身體會自動開啟平衡體內酸鹼值的調節系統，讓身體維持在弱鹼性的狀態，因此攝取食物需注意均衡且適量，對身體的酸鹼值影響不大。
5 {, e; z; i/ q7 T5 m5 O9 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, L( `7 K$ C; X" G: |" f
啤酒能促進血液循環？適量飲酒才有效
- c l/ s2 u. J' e9 [$ S# ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而網路謠言提到的「喝啤酒能促進血液循環，有助於心血管疾病。」營養師指出，適量飲酒能促進血液循環。所謂適量飲酒，指的是每天的酒精攝取量，男生以不超過2當量（750c.c.啤酒），女生不超過1酒精當量（375c.c.啤酒）為限，若超過此飲酒建議量，對身體帶來的傷害恐怕更大。
+ w. y t/ K( S1 I$ @1 x. t$ ^6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ?: j0 P3 I" y, `5 z- n
喝啤酒能抗癌？乳癌、食道癌、胰臟癌罹患風險大增公仔箱論壇, R# ]+ S- B0 f. A$ U
至於謠言中最後一句話：「喝啤酒甚至還能抗癌。」喝啤酒是否能抗癌，目前還需要再做進一步研究。但過去研究已知，若長期過量飲酒，恐怕會增加食道癌及胰臟癌的風險。《美國醫學協會期刊》(JAMA) 也指出，女性即使適度飲酒，也會提高罹患乳癌風險。
0 p8 T5 ~+ J/ z1 L9 N$ k5.39.217.77' D' f+ W3 Y5 _1 P0 a
過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還會有肝毒性、脂肪肝，以及誘發痛風的隱憂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E ^0 o+ Q! q% J$ e3 b4 E4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 G2 e/ ^" T1 \1 K8 Y
過量喝酒壞處多 3危害不可不知
7 n" a1 n0 G" B9 v0 d公仔箱論壇營養師表示，如果你或家人是啤酒的愛好者，又經常狂飲無法節制，過量飲酒不僅會增加罹癌的風險，還有可能對身體帶來以下危害，不可不知：
, {5 }6 r% I. B2 g4 z
) v/ u4 {) S* \& K9 k6 N1 t" btvb now,tvbnow,bttvb危害1／ 喝酒傷肝
, t0 a2 z W5 I+ [一般而言，無論喝入多少酒精都會在肝臟內產生有害的毒性物質，對肝臟具有肝毒性，因此才有人常說「喝酒傷肝」。每個人對酒精代謝能力不一，但有研究指出東方人的酒精去氫酶，也就是代謝酒精的先天基因，異常的比例較西方人高，酒精代謝的速度較緩慢，酒精停留在體內的時間也較長，對肝臟造成的傷害較大。
; r' h9 F9 f+ @; r1 W% R: C5.39.217.777 _3 U* s) r: T8 S/ M
危害2／引發脂肪肝
: J9 y& q$ G3 S: \, U' m6 B# B' F酒精代謝的過程中，會造成肝細胞負擔，使肝臟無法正常代謝脂肪，進而促使中性脂肪三酸甘油酯堆積，再加上啤酒熱量不低，喝進750c.c.的啤酒，就等於吃進一碗7分滿的白飯，若喝酒時再搭配油炸食品，或大魚大肉等高熱量的食物，就容易引發脂肪肝。
6 }. J# [) i9 z. e( q7 s+ f" @5.39.217.775.39.217.77# _) R- K+ }& G. q4 l
危害3／誘發痛風
$ @1 H5 r- M, t3 c/ q7 `若喝酒時若常搭配海鮮、動物內臟、菌菇類及紅肉類等高普林食物一起食用，酒精容易和這些高普林食物競爭代謝，造成尿酸濃度增加，進而誘發痛風。
0 n6 ~2 L; x7 ~, c5.39.217.77
7 Z2 Y# m% N# `$ l% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：
2 f, q0 V- x. {7 F, Z Y3 A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒，空腹及睡前皆不適合飲用啤酒。長期空腹飲用冰飲，容易造成胃酸分泌異常，導致胃部損傷，建議喝冰啤酒前要吃點東西墊墊肚子。而睡眠不適合飲酒則是因為，人在睡眠時代謝較慢，若習慣在睡前喝酒助眠，容易造成脂肪堆積，建議睡不著時可以喝點牛奶，或在睡前2小時做適度運動助眠。此外，有肝臟或腸胃道疾病、心血管疾病、高血脂症的患者，要特別注意酒精的攝取量，以免導致疾病惡化。
# r1 X% k; M, E/ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 E$ \ m/ j u1 w8 S9 \% N
華人健康網提醒您，飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。 |
發表於 2016-2-6 04:31 AM
| 
