荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
# i z1 Y6 V, Q: T; O" ftvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，* g3 A$ g, n$ X7 ^& m; N% c4 q
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
H" G. t# v( G( F" }( |5.39.217.77接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。/ |+ p# D" j: N. N- f4 l( c
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
5 G$ j7 I1 X1 C/ ]. ^$ |. [5.39.217.77在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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! p6 P* U" e* F5 b2 X1 ~酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等5.39.217.77* j3 H Y& g/ u+ K
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ H: k w8 e3 L) } ^/ J
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
4 g. ^: _- d$ y& c9 @5.39.217.77每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇 ]* o2 m' n/ O5 X& v: N
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，6 f% B# {: T2 z C
的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ r& E* W6 h$ B" {
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/ Z: r9 w! m0 {8 {' c8 ^% a5.39.217.77不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，tvb now,tvbnow,bttvb3 R& P; I1 o* s) G7 c l- h; a
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。tvb now,tvbnow,bttvb: g6 X9 V/ {! J, a0 G' H
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
( ]+ h1 a) T% n4 Q0 T, S8 P而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。1 N7 ~5 q! r) f' N
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: ?5 L- Z& o0 y! i0 N
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇& u: B; ~- M4 y. {8 L- s2 Y( ?* N
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，2 W$ r2 e# B6 k4 ?! w2 M! ?2 a
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 g. B' B" d' H0 D
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* E# A: k9 n
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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