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穗警:吃飯1/10機會遇地溝油

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各地無孔不入的地溝油,令內地消費者聞之色變。圖為執法人員查抄地溝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ ^. k' [) G* S8 O
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【明報專訊】廣東省公安廳、廣州市公安局前日聯合舉行「打四黑除四害」專項行動一周年成果展,其中,在廣州警方「拒絕黑害教您一招」的宣傳資料中,專門就地溝油向公眾作出指引。警方資料顯示,市民在外面的餐館吃飯,地溝油的「中招率」不低,有十分之一的機會會遇上。
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燒烤紅油菜式 多用地溝油8 t# e& ~  H4 D. Q3 o
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據《廣州日報》報道,廣州警方日前對外發布一份關於食品藥品安全常識的宣傳資料,其中提示公眾如何鑒別地溝油,並提醒民眾:在外面每吃十頓飯,就有一頓可能會遇上地溝油。「路邊的燒烤攤,大部分都是用地溝油;紅油水煮系列以及油炸燒烤菜品,有一半是用地溝油」。廣州警方特別提醒市民要了解食品藥品安全常識,並提示公眾如何鑒別地溝油。
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警方建議消費者,用「看、聞、嚐、聽、問」等5個辦法,辨別食物中是否含有地溝油。首先,「看」是指看油的透明度,純淨的植物油會呈現透明狀,地溝油則無透明度可言。「聞」如嗅出臭味,品質肯定有問題。「嚐」是用筷子取一滴油試嚐,口感帶酸或焦味則絕不合格。「聽」則是取油層底部1、2滴油塗在易燃紙上,點燃後如果無聲響就是合格品,若發出「劈啪」爆裂聲就代表可能摻假品。最後是「問」,除向店家詢問油品進貨管道,並看店家有無當地衛生食品部門的檢測報告。
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近年來在各地無孔不入的地溝油,令中國消費者聞之色變。
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浙江省寧波市中級人民法院日前就正式公審了各方關注的全國特大「地溝油」系列案,共20人被控涉嫌生產、銷售偽劣產品罪和生產、銷售有毒、有害食品罪,涉及的銷售金額以億元人民幣計。& o8 l+ z: D9 j7 X9 ?# v
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