食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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6 `+ a$ s8 H, j+ e' B食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb& B2 {/ e. ]; L7 k
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。1 h3 [, m; v, s- I1 x$ I
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ y) J) w* r: u; a$ O2 a9 ~
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2 R$ p b5 J* N5 f9 q5 \tvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑)5.39.217.77/ e- {. Q( y7 { ^
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．用途：
& B# j( C& y, A1 J3 C0 M) G公仔箱論壇食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：
9 O" Z) H T6 F維他命C、B、A、D、E、K等。
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% p- g$ U, \, }/ M0 ~" q6 |公仔箱論壇．常添加食物：5.39.217.77( ]. C9 o, e$ |
奶粉、部分包裝飲料等。& f' g; H$ G' z0 Z4 F
& t/ U: ]$ [% [．健康疑慮：0 G* i* u% n- T9 g+ ?2 D* K6 ]
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- H6 o$ o$ U3 Z0 D
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．專家的話：
, I+ O u0 a/ _! `% G* `& Z所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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