& C/ C g1 X) o0 ^! _+ u; K5.39.217.77♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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8 X3 @$ t# k Z1 l5 gtvb now,tvbnow,bttvb在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：5.39.217.774 q: k0 @# z" ^8 Y {0 A3 r# X$ G, R
) m4 p7 |- I9 V( c6 R; s: D) X* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
# `1 u2 Y$ W# P8 u/ L( z; Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: Y4 k5 l( V) C" ]
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B$ [5 y: S( S( i- B" A9 O `
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i n" Z& Y& G
4 c$ o* ~" P* `. Z【食物趨勢】5.39.217.775 e4 N. I% h$ Z
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇$ D; N* p& U6 T# _4 S7 m' R
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類- k2 Y7 V/ b# d$ R# w7 L6 A4 Y
4 k) \ x' \; M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜8 c/ k/ s% Z9 Y9 X" m
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* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb9 a& c* w/ _; Q) |- `) E4 |8 g
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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; {, G$ m* p' `# T( e7 C* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量. j: i' _+ F! _2 E3 {
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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9 z4 k! x& R; z* _) Z5 K) c( K5 c以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) Z5 e4 W1 S H9 i
2 N3 ?. h: q2 c! K) Z$ |/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
' u5 R }& H2 H C1 H$ {7 _% E) G公仔箱論壇5.39.217.77+ D/ P' _, p8 y& {2 |% t
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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6 N4 h+ U: d' G# r" ~, g2 m* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
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8 P# p+ f* D2 Z- V. ^; D6 w* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 k# }" Y1 K# E2 o
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【越來越多人吃得更好】5.39.217.77/ W( k! a0 [& F# I' I. {
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 ~4 E8 ~( d8 i) C. _: u4 D
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）公仔箱論壇 z! d3 I4 B* v) u0 A6 s
& I1 W' O: J7 } e' t1 N$ g* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ h& w5 c1 @: E
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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. z1 C( M, t* a! P& M+ g @$ J公仔箱論壇Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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" n) N2 Y; g. T1 s1 ?公仔箱論壇但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" l! m' y! C+ n3 X' {4 E
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【不吃得更好的最大藉口】$ n' g% N2 l+ K. D5 G% k. K
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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& X$ I1 ~3 M) u' `% P& {! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 79％表示他們滿意吃的方式。' F3 y H# Z3 E' b5 p* O
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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% u/ x0 q% i* A2 A0 i! i1 s* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb% p) F4 K* X2 Z' Z2 K
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& x0 B6 V- L1 a9 p
8 c. S' W b7 b* n7 J7 n4 G/ A+ m9 h+ V* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 Y% e& c/ s# ]# f; z
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這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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