5 X7 ^3 G( h" Dtvb now,tvbnow,bttvb♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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~. O0 s7 m2 g# m) t8 p5.39.217.77在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：公仔箱論壇% L1 p1 @( X0 w3 b* U, e
% u% N' B3 ~4 ^% Ntvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: M6 c, x3 M- v4 ]8 ]
/ ]% U; {: t; k! @5.39.217.77* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。公仔箱論壇9 l) M, M' }9 _. H; Y
# X4 G$ t$ O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】
- V# e$ F6 Y/ T1 k6 W" |% }/ {公仔箱論壇5.39.217.772 |: l0 J. W+ p% \
以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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3 g" ]0 e& B* n6 j: A" c5.39.217.77* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
1 y. @! I6 Z6 I. ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& p* N4 X/ Q& {! [
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
6 n$ k* E3 l8 X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' h0 m/ L1 A) Q( D! U5 x2 a
* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.771 m; f9 m: T* ^( D0 T# c. y1 W
; Y0 H/ K7 n4 t) i3 ], d4 H公仔箱論壇* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物2 {, C0 g$ T& I) \: j9 p
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r: b2 n; p8 i5 y
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
" f! ~) O1 x s% A% J6 G公仔箱論壇5.39.217.778 \7 w7 ]' G* p4 S2 Y8 ~ o* b
以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
& ?( Q" k* v y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h9 w+ ^ q. \6 u: c! p U* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, @; `+ e3 t! q
: A V: ^# [/ ^- W* 豬肉：33％表示吃較少豬肉: l+ n+ G& i' L
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶* q- H7 G4 y% F. P" u( m9 W
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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9 f) ]& J" y+ D! p& Ztvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 Y9 {$ s# }& H; q
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【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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- r8 ?# a. z5 k7 p6 G, G# ]tvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
9 b4 T+ m9 d; Y, S* }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B5 h- m1 g* P5.39.217.77以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）5.39.217.779 G, G7 q6 W# t- v
% p$ `& U# r5 ^* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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; w* \ n4 v; ^# H+ BGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, a: v' L4 f4 P% z$ m
, k- L x- W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% f$ R. N' q. X7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 ?# A7 |* w" z, r& |0 C
【不吃得更好的最大藉口】2 ]* x4 u: b* Z C# \# |# J5 M7 N/ I* E
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：% D: R c/ ~7 u s6 S9 O
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* 79％表示他們滿意吃的方式。
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4 Q: o ^" Q. x1 q4 M( B5.39.217.77* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* V0 I8 f! S9 y
9 O5 O- D ?/ x- M& ?3 `, j5 e公仔箱論壇* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
4 |* u; Z8 O/ v! P3 H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p q' r0 L3 s5 j; f9 U! S
* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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3 a1 U1 {+ W" W0 m) ^0 M* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。公仔箱論壇' l. G7 H8 K' K( R
3 o: D( J U$ V8 F: S1 U這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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