中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。5.39.217.770 C$ s1 Y" ?* F9 v- P* W, l
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇8 [$ F9 B& i9 ?9 J" ^( H
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ A; C7 B* ^9 _1 d$ O% C
糖尿病患者飲食禁忌
& f7 Y. W9 S6 Q' o4 s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、含糖食物：
3 W d5 t) f8 q* n+ z凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。5.39.217.77. u3 b2 Q# ^" p( Z
2 、過於軟爛食物：
, |1 Q3 @) Q# v9 b" E5.39.217.77有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
6 @5 s( E8 b& b4 }$ p公仔箱論壇所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。! O$ @. \7 [; |+ P! V0 c& U
3 、高膽固醇食物：
# o3 d8 J' Z$ W- T; w5 [糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
! ~+ A, t. _2 e9 `5 |4 、酒：1 c2 F5 G3 v" E
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。5.39.217.775 k b4 V5 l4 K3 ]& B A0 s
5 、高糖水果：tvb now,tvbnow,bttvb% {& ]* s- c/ p i/ L% R- `5 T$ F
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
% j0 B5 ]. G+ U* w0 N5.39.217.776 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
8 i6 a; m. I/ w: P8 utvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。5.39.217.77 P1 f- T& ~3 Z
7 、黃豆製品：公仔箱論壇8 j) o2 ?# ]) z" [! ^* U; E
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
9 J! A e1 m! j5 `1 C! s! E* U註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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