[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。tvb now,tvbnow,bttvb6 t: H( r" U7 d- b( w4 v1 i
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先從取代1餐開始
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。tvb now,tvbnow,bttvb" s4 _+ E" v! T: v6 J

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 {6 c0 Z% V5 q( F6 C3 f
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當紅茶飲也能做成湯品！
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基底食材公仔箱論壇* i- N1 W* L5 ^+ w% Y# {* w, d

昆布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 ^" u8 E4 k0 @! W) I/ Y% a: Z* `

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金針菇茶

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蘿蔔乾條1 e5 R& P, ~6 c. a

昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。5.39.217.77& Y6 f1 }: }* o6 q3 J
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))

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副食材
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海帶芽5.39.217.775 a3 n$ q% ~, A- P6 M# q% v- W' x* y

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海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" h3 I" U. C

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薑tvb now,tvbnow,bttvb k, j5 _% ?+ v8 Z# o$ F2 r0 J, g+ R

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馬鈴薯公仔箱論壇, y2 E; {/ d9 v. f9 R z

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地瓜公仔箱論壇 R3 W5 k8 W% T$ K, |

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蓮藕5.39.217.777 Y* U& S% p/ ]1 Y! E! P

冬粉公仔箱論壇; X' p. N- M) Z% ^- i |; ^

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大白菜5.39.217.77; S/ J. w6 O$ w: T5 u

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。5.39.217.77- K2 g" p7 B! J& [. s2 k- y
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！5 }% ^3 C9 A* ]

蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）
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蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙公仔箱論壇: T  G5 O0 l$ y! `5 y
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙' d% j0 \' T, t! x
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許/ ~4 |6 m, e8 w4 D- X# x" x) t9 t7 ?, T

作法5.39.217.77  O) P. t3 S6 J, p! q3 J* J. R# M
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。5.39.217.77; Z6 d5 K/ s; [: t
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 E/ {* c9 S6 @: P9 K0 i

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 N! ~  s' J+ v$ U+ D

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！tvb now,tvbnow,bttvb/ R! k" X8 t5 g1 E2 C$ }

三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢3 V; p) W9 q& S- \3 H  U3 P* n
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終極排毒湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 ^5 C' F; O2 i$ {8 S0 ~- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 b  {1 U: @0 D( }. A
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材料（1 人份）
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昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g5.39.217.777 _; S P' }! `" N8 I
高湯醬油…1/2 大匙

作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. M6 H. g) G
1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　 18 kcal

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soforlee

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