常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，) c% e5 A7 _1 {5 I# b( T
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
r# L; g' y2 H8 p n亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
7 v3 c- v: {6 D0 W/ s( n8 O( N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
b0 W0 b- B+ a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、公仔箱論壇+ E' X/ `$ P& H
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇6 ]: w; }% Q2 P- s
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《黑芝麻補鈣最佳》
' @/ g: f- X# n( C; B6 b傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% h* j, n$ ~8 Z. s: s! Z
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
: m7 X J% d. f! M! H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，公仔箱論壇- I: R3 O& @3 E( W8 T( E% _, R' V
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
4 W' W) v: [. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 w( X% y+ ^0 G% s
《降低血中總膽固醇》
6 w9 A* [" l, W% u. e% [3 H公仔箱論壇她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
: q& i: q( m' |; p2 u7 p* mtvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
! a/ L' j9 K- s; w3 ?+ P/ K# rtvb now,tvbnow,bttvb另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
: z3 {- `9 k. d/ n/ _. U. @; ^* d5 Y9 I ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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( p; l" H4 A# X( dtvb now,tvbnow,bttvb此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，+ x! \7 b7 }0 O4 a) o+ v# q
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
/ z: [9 U P2 q: {$ u: |有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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Z9 }4 w7 A5 e3 L9 N5 n《每日2/3湯匙即可》
2 t! Z6 @/ O7 R/ Y& ]+ }. o; S公仔箱論壇傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
& c- G6 C% n- n1 v R5 u" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
; N4 n& H: [9 I+ F2 o' N每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. J3 i( A. q
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb& F/ d$ Q' Z7 ^# o5 B5 v9 P
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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