常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，5.39.217.775 Q7 [! R0 j. \" \! a+ b3 Q
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、/ {/ d% Z. u" h6 M9 _; B* K
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
9 W0 y7 Q) [9 Q5.39.217.77但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. O7 t" }) x6 A, u
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
( [# g- v+ D! x ktvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！/ u- f8 |. I' s3 V0 w/ _
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《黑芝麻補鈣最佳》
) Y+ s$ _- k/ f8 x: h N( ctvb now,tvbnow,bttvb傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
/ E S/ S: I0 D; j j7 v公仔箱論壇現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，& ~4 j0 J4 s7 G* Z
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
: o, s: t$ w+ E* D7 k' s+ p# k; _tvb now,tvbnow,bttvb而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb1 t) k5 J' p V7 O! C# _9 h6 V
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《降低血中總膽固醇》5.39.217.779 R5 S4 y' `5 d6 I. F
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
9 Q2 D0 M) t& M, G, \+ Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
. T) }* I" R! \# ^+ A5.39.217.77另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
- r r" T3 p' g6 N血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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5 n( k% k9 @* @* X. r' |! O; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
* F1 J8 z. @( C7 J5.39.217.77飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
. Q6 f( S; t' o. T, ]) i7 p. f5.39.217.77有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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《每日2/3湯匙即可》- D. ?) A- I# F( X0 h
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
3 |9 _/ `) B. W9 L5 `& [而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，公仔箱論壇3 t! N6 t2 E3 L8 }7 H1 n
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: Y. ~$ ?8 S
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
2 E. u2 _6 }" K: B$ s2 E公仔箱論壇8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
6 L: G, Y8 W% ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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