常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
0 T1 D- A+ k; \% d! w( _" {+ S8 btvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
1 _8 ?- { P1 D8 a5 o5.39.217.77亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，" O7 n4 G- C) C* a
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
* p5 U4 s; Q& a$ e3 S5.39.217.77是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
' G" S9 O$ j& _- {, E: C+ f降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇9 c/ v6 B+ P% M/ ^% p$ D. X
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《黑芝麻補鈣最佳》
2 t: I. ?7 o" c* F4 J傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，2 ^5 c2 G7 ^: D4 a$ y( r
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，2 t$ \1 n# ^7 l& o3 V5 K5 n
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 ?. v4 b4 m, C6 m4 [
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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《降低血中總膽固醇》
' P B6 b/ ?6 [8 v. e她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
. A# j4 O+ C( p1 G公仔箱論壇飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
. H+ p, O9 y- @6 S2 A [公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
* m0 N y" l% \ g" r# o; u5.39.217.77血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 ~6 x# s2 G
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，5.39.217.773 z6 e Z) @! B! X+ \; y
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# j* x2 d# R* F1 g# \" C
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《每日2/3湯匙即可》8 i) C' V4 N2 ~ p' y. [9 e& n
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇3 i$ U, D% X* q6 u3 h- i
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，. U0 |1 e. U8 ]
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 O) l- D( \: K" @
7 {0 U: `8 n1 W- V* ~" R! i5.39.217.77雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
5 K; g8 u2 c+ Y$ u. Z公仔箱論壇8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
5 l* B* L+ C1 {& u7 I8 P公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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