一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。. \+ _6 S1 W/ {0 L) Q
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 M6 O0 I% N* Y9 N
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvb now,tvbnow,bttvb: ]* w# b. ^" l5 y. I- [
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
- F* x6 _4 v+ ]$ w- A0 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
0 Q1 U1 F$ }) T, }- Q! F8 Q鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.77/ |" S, L7 g8 z- k5 `0 l. v
, B* c q& [/ p2 e0 |9 O$ q研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
0 A7 z4 Z" z) E1 E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
# q5 M# S+ D# }, Y- r公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, h9 [' u r8 D c
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
# Q/ b" S; U! h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
+ h% ]4 O' F% q! G7 Y9 n) f( {' e因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 w- F: N# n6 i. U$ A' S
1 R9 a- o( K) C: s" o" Htvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：
6 ]# [5 M7 k# L- K' H5.39.217.77鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
6 C& F- S0 f, j" N5.39.217.77因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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( {+ Q* R% J9 i* a$ H保护视力：5 O4 i+ ^' w! J" `3 w( [& `* T, b
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
% G( ~+ s* |, P6 u! x' D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 b' Y4 x; T! t5 L" H# c3 ^
鸡蛋怎么吃有营养？
U+ z- @2 E) W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:
( t4 M2 U i2 U) {第一名：带壳水煮蛋
$ J6 \- k8 l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
& P4 v! v# T/ `. A/ }9 t5.39.217.77因此是对心脏最有益的吃法。
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, A9 z& d4 R# T3 ftvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋) k; W& G' { r! I) F0 a+ \; t
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第三名：蛋花汤和蒸蛋公仔箱論壇, v- Y* b! ]' c* d) {4 Z+ k
1 r/ ~" U+ E. } b& Q" v" s第四名：煎荷包蛋
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; [9 s! T% C) ~+ U5.39.217.77第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- Z* G0 a) |7 f
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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7 O+ n( N3 K, I* ?+ i第六名：炒鸡蛋
- g T' g! i7 \& i v; M& S0 }鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 l4 @. N' g+ e/ d: f
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:6 z& R; F3 A5 b& S
第一名：带壳水煮蛋) {, u! M* l+ g, A5 p$ E
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇# w0 Q* E; V/ U# b9 b6 F% v
+ i, P3 d8 F9 x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋5.39.217.77- J/ @1 ^' e" ]) M
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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2 @9 E8 \. T7 \1 F/ Q7 E第三名：炒鸡蛋
+ q( Z4 A! @7 g4 s) u9 ^# {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。
4 k3 n; n+ y; I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {. B& L' r; r) f+ A- p3 c第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb& u V1 \; ^, Y2 }5 V0 W7 _
蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋公仔箱論壇1 l" D9 L+ C1 }# Y' R. m
蛋白质消化率仅为30%—50%。5.39.217.77/ [; B+ y% O8 s% \ J
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维生素保存排行榜:5.39.217.771 p! C# v) Z/ D: A' c
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇" o8 \( @2 e. e8 D% J9 `: `' `- \
加热温度低，营养全面保留。
* Z1 L! w0 v3 @. }2 Z公仔箱論壇公仔箱論壇+ E5 C: B9 j8 D$ C/ J
第二名：蒸蛋
, K- ^( o H! e" J! J公仔箱論壇加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
" J8 j# ]8 x, }- e0 n( t" n7 B5.39.217.77加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5.39.217.77' k! s# r; C7 C2 j8 D
% W- Y6 Y" Z: a. @! J! Q& X6 ]第四名：煎荷包蛋
. F6 u" `& R3 }7 N/ |5.39.217.77加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb( J9 {4 P+ O$ A* U# O" E. k
6 m7 u7 t4 m* v% |" v; G' ]第五名：摊鸡蛋
3 ?; o7 }6 v5 Q6 \1 @- N- y9 F加热温度高，所有维生素都有损失。
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' m# X+ _+ t9 G! y7 i iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
1 _7 }5 i; Z. g5 ^- d/ \2 }* q4 {加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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