一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
+ i4 I* y$ }, o, u& r" Y但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 T( v7 Y( b4 d6 h5.39.217.77蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，公仔箱論壇3 i# Q* H6 R9 Z+ o. ^. l
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
2 z% c& | X3 G7 C3 P$ d! P另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇$ c7 X! x$ R- X; o7 ?. I
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
7 [# M5 j3 H# w: u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d7 V8 H7 l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 |# w0 q0 n5 H6 m% b) i: k5 i
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
, S1 |9 F6 [( p8 S4 A5.39.217.77有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
% \& Q. e; x, y& G w% M9 `鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
9 ], _( T9 g- X/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
k0 l' C# I! y* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。+ f# c h8 Y# j7 t- z' J
5.39.217.773 Z9 Z2 C" W2 x2 Q1 P7 R/ V7 a; v4 A
提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* M8 L, |, H" _
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
& D7 f+ F" D+ ^9 F. v9 s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。8 R8 Z$ s. L4 P% u
5.39.217.77) f2 @1 v1 _. f8 A( m, O/ j
保护视力：
+ D, Y. n, W. [( z' Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？公仔箱論壇0 F. |+ W, G! q6 v, \1 b2 _$ T
有益心脏排行榜:
9 c; M9 ?+ c% ^. D+ Y3 i2 _tvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋& t& O# M6 f1 T" P/ R5 i
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb S0 Y* x6 n( h' b d- B5 n
因此是对心脏最有益的吃法。0 Q8 C, v4 m8 n
$ f) X: O' c3 O" Q; y0 R+ N第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb, w2 z% c9 s. H b* x) V/ K: u
7 {" v3 U3 i$ M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋
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& R' q/ v* \& x, m第四名：煎荷包蛋6 ?( S# v. v8 g" y# e( l
+ O& ^$ x6 u3 p0 a$ ]+ k第五名：摊鸡蛋5.39.217.77( n- ^3 K1 i6 h+ I: ~- B' H- y
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
; }4 A3 `# o/ b2 m9 `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) r* c! Z& I: p& R7 k
第六名：炒鸡蛋
. p: k6 d% N$ B3 z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。* ]+ t [# S I8 Q
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
+ q8 |1 W( X0 ?' N2 C5.39.217.77
8 N6 |2 ^" \- N7 T4 N公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:
! d2 z% C+ g5 W, ?第一名：带壳水煮蛋' F6 `) z8 Z& s$ P3 D& n
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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% ~ V0 d Z: }) v公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
! ?0 T6 V1 k/ z0 I: Q这两种做法的蛋白质消化率为98%。' ]" \% r% O% @5 H: Z; c. F& u3 Y* j3 ]' U
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第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' x5 T9 R# a3 h; b- J) r* Y
蛋白质消化率为97%。公仔箱論壇0 T9 ^) G8 q# x- g; `& c( C1 q
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第四名：蒸鸡蛋
/ c" \6 ~+ f+ \ J公仔箱論壇蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% j; l- c v+ p- R% l8 {7 z' @
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第五名：生鸡蛋
' W2 b; w+ T0 x" B* N, {0 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。
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$ _9 D( F, }8 a% e1 x: x5 T( Z0 Q8 D维生素保存排行榜:5 O% c" p9 V8 ]- o# Y: j3 l7 J
第一名：带壳水煮蛋5.39.217.770 x: u' G/ F/ j8 g9 d
加热温度低，营养全面保留。
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6 T0 m8 w* A3 F4 S第二名：蒸蛋
$ C# ]8 z) S% J3 N# Q. z+ G+ H公仔箱論壇加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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( N% P" d3 ?& j" V+ n5.39.217.77第三名：水煮荷包蛋
9 T s0 _1 w u' t. I; J$ c5.39.217.77加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。* n$ i- f ?+ A8 S% G4 ~: g
! A# x9 F) B0 z+ V公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋5.39.217.77% j+ S# S% n8 n; n! e- L) `
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb! J: H3 z7 ]4 o) j
- L2 H( Q- J$ m V: U4 Z2 Y4 T$ d. o第五名：摊鸡蛋+ V/ [# _' o! m# P' s
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋5.39.217.77 v2 |+ M" a# |2 g. F5 j. C
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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