一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
! C8 T. M. v* E$ e但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 s8 D/ F- T) D* {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
9 Q9 D9 E2 \% V6 X其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。% ^$ U: l' q3 u& t2 m
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
- Q q5 x H2 P' ]% M鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇7 `, E* c w$ u( g% Z
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
0 A0 p4 d0 A' b' E4 Q) c早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。. f+ Q: @& }- h& n& y4 ?6 h. U$ U# _1 _
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
# E, O5 ~# Z0 [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 Q' c8 S8 f( D5 Z
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。8 l" Q$ m0 }) G
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。& |9 m0 ^) z- v: c& ]
9 y+ w" Y& X8 p; K/ X! y$ F. V提高警觉性：tvb now,tvbnow,bttvb: z( M1 I5 x) ?+ N/ x( Y/ G
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇3 c% F( Z T/ r% U- H( b* Z+ c7 O
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。公仔箱論壇8 @2 V9 S; ~7 U1 V2 [
5.39.217.774 v3 D" V: w, M. @; t' R
保护视力：5.39.217.77/ G) r+ W3 ]1 Z, D, C* K
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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! s+ }3 ^% {# V% i: d5.39.217.77鸡蛋怎么吃有营养？
3 u0 p) c0 _( Ytvb now,tvbnow,bttvb有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb) U- l) k d# H, [+ i
第一名：带壳水煮蛋0 n! t9 o& m# P/ g: |, Z( G' e! K9 ]
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，3 K; ~' O- G G4 M3 y' c
因此是对心脏最有益的吃法。
i. ]5 G' H/ I) \$ k, a6 z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 f9 J }! |# F/ V/ u+ ]
第二名：水煮荷包蛋5.39.217.77& V$ l+ B) |6 r2 r6 J; S% M N
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第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 S) U- C9 O& c) S& m* D) `; S( ]
& \8 r8 I+ |6 `# {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb: ~- ?- {' j) T
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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/ A7 ~- P, D& A+ z% ftvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋% @2 ~" W* T U
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇4 c* M9 _: D. E* _8 L3 p
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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3 W0 A v O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
7 n4 G- o3 K' Y" X3 a9 ^第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 M: s/ V" y: E f) n+ l
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇. s X' J+ g* G5 L
5.39.217.776 u9 s0 ?* ^2 F) u: q7 q- {
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
$ {; _% _: `4 I# F+ h4 D. O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇9 `: D" I* B- i
公仔箱論壇" }8 L: z5 k0 e
第三名：炒鸡蛋
/ F5 a& N+ a- r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ p& |0 |1 f
5.39.217.771 f/ s8 ?) C8 W8 Q& ~
第四名：蒸鸡蛋公仔箱論壇6 j4 j7 r5 _; E# o3 ]
蛋白质消化率92.5%。5.39.217.77& O1 P+ |- }' L
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第五名：生鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb! Z; v4 ]/ M, j2 }
蛋白质消化率仅为30%—50%。! [5 i7 v$ @& h( R. E4 S& ]
4 X6 T4 ~1 I6 Q7 p$ Z% H o维生素保存排行榜:+ l# E, S0 j& ^7 t& G: z1 L
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" h @# g$ N# u' k4 |
加热温度低，营养全面保留。: z$ x3 }2 R5 G. Q+ H# E
* _+ E6 T$ B. Y; z2 u6 K3 htvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb; X) N; A2 W& y) u! e
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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) o5 U8 C) @ Z* P公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋
9 F& O& M6 U9 J1 G公仔箱論壇加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。* v- V1 g0 j q, m& t x& b) D
公仔箱論壇: U5 q- u" {# Z4 n# u9 ?
第四名：煎荷包蛋5.39.217.777 Y( w) O/ E3 z% {/ z4 T
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 o9 d Z2 v3 b0 |
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第五名：摊鸡蛋
0 c4 e2 }3 I. A/ R' B% g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，所有维生素都有损失。
/ x( P: ?5 a& Y# o/ Z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% Z. L; @- L8 Q' v M4 D
第六名：炒鸡蛋5.39.217.77/ w5 W* y5 }0 I9 r
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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