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& l\" e- s) i M% Y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇* i3 W) E' P3 l0 g- f/ c; U
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇8 R0 N( ~$ F0 E* ]" v9 Y& N
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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6 r* o2 V/ y) i9 G& m) I9 Y9 g& I4:蔥、姜切大片待用9 y z' \* ?! j: c! H* Q& J) j) G
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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1 [9 W) y; C0 F公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部7 N& v4 ], ~- L% n. e
$ b/ c: ]4 G( N; u- s5.39.217.777:上面再鋪壹層蔥
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3 E/ U* {4 @% H" Btvb now,tvbnow,bttvb8:將綽過水的排骨放入5.39.217.77% R- A* G0 _2 _! g, B4 H
( d( A& ^! s: p3 J1 k! ~: O. Q* ~tvb now,tvbnow,bttvb9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條1 E$ r2 o$ @1 Y, s9 M
, p/ L9 H9 g9 X3 ]" K$ j4 o5.39.217.7710:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
9 C6 C" w0 U: a2 a( I8 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) r5 }* o! {, ?8 h* k9 [
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮5.39.217.776 c, d/ w- E5 Y1 g; L
& V1 V& r7 D4 I) \' Y12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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( v, {3 @! L. W& @% @公仔箱論壇註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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