. E p5 g3 Y: O, h7 ~3 V" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) V# X0 n, V7 @. z) ?: f( o8 o
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! c, f; N% V8 ~4 }
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
" ~( S e4 h& ~6 B! O2 {, I公仔箱論壇（二）粉皮十張tvb now,tvbnow,bttvb8 k# K a( |2 w; E
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:& V5 Y# g; P; u7 c) o, y
（一）生抽四茶匙
. E& t$ M, a" z. L# w( T7 [（二）老抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C/ O! {. P7 s" L, M0 I7 w
（三）花椒粉半茶匙
; P1 ^5 n0 h) i; z7 |tvb now,tvbnow,bttvb（四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f% m$ E. O; j% Z' x
（五）糖1/2 茶匙
' B+ W9 u- m: z$ a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb（六）麻油三茶匙
# T( _. j( H0 k$ N5 b/ G( X公仔箱論壇（七）辣油二滴
9 d( B* y7 s* |7 e1 Y4 [) a（八）熟油三茶匙 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 |( l/ A0 w' N5 J
公仔箱論壇& w/ x) ]6 s7 F( ]5 \ @! [
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
" d* U" \! d) R% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j T+ J/ F( Y% i2 x
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。2 p. C/ g" O' e/ k
) `; K6 ~/ V& d2 Z公仔箱論壇（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
+ i) l, R7 A. P5.39.217.775.39.217.77 B* B- E0 B1 u, o% ^' P
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
| 