鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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0 j) v# |1 y8 A: B' p- N. c5.39.217.77鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% B% j6 z3 W/ D& Z; |
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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$ K# z5 n+ a, T魚翅篇：7両勾翅 $488 b+ q! ?3 V5 h& B
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇. @8 d8 I/ X' A# \0 k
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤5.39.217.77 c% R. H. v" ]: K
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* Y: H9 \( ?0 \2 {, H" R4 U1 A( `
& m- r* d8 ~$ @4 `公仔箱論壇蜘蛛膠 $16,800/紮
+ q/ |- K5 b* w) n5.39.217.77（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（
5 Q. \/ g3 _ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
$ d* _7 O9 I, z1 U. l# w4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 m4 A0 ?* i- J6 S0 f: H# _! G
極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐公仔箱論壇3 L6 W7 S0 F# n9 C) A
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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8 |+ b$ P; Z/ A0 y公仔箱論壇其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
1 u' |0 R9 `4 U（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。" |& w' b+ ?, A3 K: }1 R
5 K: K( C j0 f/ T+ j/ ]9 Ttvb now,tvbnow,bttvb灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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資料：營業資訊
& j7 K9 }# l/ G: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）好東西
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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