冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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0 N& V& [$ a: x6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，. K( ?( t# T3 m& ]% h4 M5 p1 b
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
3 M6 V5 A$ L/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇" H7 A: W$ W6 G2 I: M. {# G
會滋生出許多細菌。/ P1 `. X3 Q8 r) J* p7 G
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
6 Q$ b: d/ r- E$ F' z0 p5.39.217.77柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb- v& i/ h+ `! U5 H% k; Q
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
6 K6 @, T( O+ X' Z但是實際上已經變質。
4 q! x I' c- g {" `tvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.77- D/ z5 [6 B& ^( N" f' |
4 A5 Z: x4 v# E9 ytvb now,tvbnow,bttvb冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，# {: O* R" X2 l/ @
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- N- M) u- _! U6 y
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
* O' U1 ^3 k: x- \- ?/ U# }5.39.217.77李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
" Y# M4 R& ]6 |8 ^# Y1 ?" q如果食用感染了這類細菌的食品，
8 W- d- e V, z' [# M: u公仔箱論壇就會引起腸道疾病。
9 B4 b/ a; H0 `8 X' u: K冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 f% N+ v5 z5 w$ E+ |7 Y
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，: M" E& K1 t. ]7 ~; {* C4 Y$ ^
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
6 D" s! C7 l1 c9 I) _/ j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，
0 E( e r; B* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
1 p6 x* `- }0 [- }' z5.39.217.77所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
! c6 x8 d- ?3 T6 T# t V0 e5.39.217.77反而會成為一些細菌的“溫床”。
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# N7 M# G, Y7 X3 A) ftvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
' V& k0 v) C6 A& C# I/ [# \" i5.39.217.77這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。! O, O7 N7 u" K, q7 i; d, X
* n( J) j0 q: O. @& E0 I公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，8 j9 o% D* k" y' ~* Q, _/ ~
也是主婦們必不可缺的家庭知識，" Y8 m; ?9 O6 }* w& `
為了家人的健康，你一定要知道，
6 W4 O4 j) N6 x公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。9 L$ U$ N6 s4 @! @" t6 K8 t$ F
& d+ l3 U1 h5 E: \* K* S5 v! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( A5 p3 }5 X+ q
2 a4 | y5 T5 L2 V& j8 F1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天
8 ?) i* {& f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! ^3 ^9 O- c# R; W
牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# o0 N) q$ @5 q8 X) i
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優酪乳：冷藏7~10天- m7 j3 E% a# n" E; a3 s
# P$ {( z* n& y5 b魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天5.39.217.779 i- H- e: ]) L! O( Y3 `
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ m% u% h+ W8 ^7 @1 A/ E/ ?+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 R. ~4 [4 H' [+ V( d
香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇" u# m9 Y+ \# X* s( D; P
/ r: h2 M) x) }0 S9 b4 A+ C雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天' o( B& g* J- k6 `0 t1 ]$ ]
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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$ j7 B+ f6 o2 B: gtvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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# |( |; _5 i+ p1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇& P4 X) A9 W8 O9 q( Z3 ]( d! A
+ ]4 ]1 @; m5 x' I4 }' Atvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天
4 e. C9 Y( h) R, P6 M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( n% `/ o7 V$ v
柑桔：冷藏7天0 p# q0 o* ~& a! j& J
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梨：冷藏1~2天+ ?7 S# q2 m/ ^8 T0 Y
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天2 J) h4 E. H) q7 B
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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, Q' x; O2 P4 e+ L' l8 Z, Z剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
1 W- @+ R6 x: X Z. ~- x; ~tvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，
9 F( S7 b" T' Z; I" n$ Ftvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇' w8 z- H% c+ |
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb% F( A% v( p2 N: ~+ `
保持食物新鮮可是有訣竅的。
7 s4 M- m5 `3 w* u0 G& E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 `, v% L5 X0 C2 C6 D8 M
美國糖尿病協會發言人、
$ e( X( V, z( o ?( v# ^4 X5.39.217.77註冊營養師傑基‧紐金特表示，
( s1 V: y: U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱儲存食物有三大關鍵點：
3 N4 D/ C- p: _- n3 n空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
" ]& ?9 m+ ]# X& W取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
6 ^$ t4 Q$ {1 y5 B9 i6 F: v保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
. ?' B) r4 z: @' r( K( Ztvb now,tvbnow,bttvb所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb8 o) F) d" E- Q* Z9 M6 L- D
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冷藏室冰箱門架處：( O5 F# I, t2 {; R
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb( A: y, b) x# K
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" i X1 X/ u4 x0 H/ P9 E
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& S% `) Y1 f v0 j/ J, I
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
$ p+ C5 x" r- ]) n5.39.217.77所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，/ L& |5 y' ?# O
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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5 ~& s& q: B7 J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室上層：
/ p# I2 e) R. l" h3 B( ?5.39.217.77適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
6 |: N3 `8 _- i! q4 {- {" }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。 w! ~' N2 ?* b
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
$ g* d( R" n# a+ w$ T鹹肉、硬乳酪可保存3周。5.39.217.77, t* x3 E; Z @. u5 W
4 D1 B0 D% |; _" [2 p; otvb now,tvbnow,bttvb冷藏室下層：
' a: L: E0 O7 q可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb1 [, `4 r9 y5 |1 s7 t# ^$ i
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.77* B8 U7 r( J* s6 G5 L/ S& B) l
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜5.39.217.77; f# J) F" h" Q: I9 O- T
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
, [" S: X u, k5 ^! R" E/ k一但覺得異常，最好扔掉；
7 h( b- a6 J0 O' a: Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
: ^6 t4 t. i: C7 l8 R" qtvb now,tvbnow,bttvb燒熟的魚不要超過3-4天。
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+ R, ]# V8 ]9 h `& F qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb+ f% Y) [( j( d9 `' ^9 g9 A$ f# p, z1 I
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
5 e9 P* Z" V* X; }/ q公仔箱論壇這類食物最多可保存1周左右。. y4 r q, ]! b" e; z' V9 k4 O+ |
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
3 v4 U9 h6 E0 b L5 h5.39.217.77則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; b: D* L9 C, a* I4 \
! Q h$ e* s% {/ ~1 c' p$ ntvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜：
; {6 v' \2 F3 `, {3 }% q0 h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
. ^# c# O- z; Z% L/ i" G公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
, f# Y: f/ |; _tvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。
- r( m4 }7 }# X f# Z, U剩菜變了顏色一定要扔掉。8 x; T6 w' R$ ^ I. v4 L( i& E' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 A! d9 O. i2 w- M' C9 z& j7 i
肉類：* P" O0 }1 M" E2 H# @. }8 g% T; M
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
" {' S2 w) A4 V- t2 @tvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 @/ L; P- h9 \. J: G. r
但是解凍後不宜再次冷凍。
- w# J# x* j+ V* r5.39.217.77另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。* C6 s) d1 n4 @$ w' N: c B
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魚類：
* \; z: X& V |( k& t7 c$ x! Utvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; Z0 }1 z' l7 l; H2 [ Z
. F, k; X, N, J乳製品：
6 S3 e& z* J- |) `9 m) e# I5.39.217.77牛奶最容易判斷是否變質。 B; z8 O% p+ o. c: s; w u" O8 I
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
+ g5 ]5 `7 C% V. x& jtvb now,tvbnow,bttvb另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：5 v3 E; ?5 p7 i1 b+ e% q, l
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇% g, N9 b) h: D# a) O* z' F
其安全期一般為保質日期後約10天。
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3 H' w2 ?. ]1 L( k8 d公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u: u7 j* A: q' J5 r1 X0 a
但是口感及營養價值會大減。
) x% H1 p Y5 j& \# `( ctvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，4 p) r6 E% y5 ^+ V
最好4周內吃完。
1 C- r( M w. j3 J }% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ ~9 D# c4 N4 D+ ~
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
$ p/ G6 i- a( y- etvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
* F1 _0 N7 a+ r6 V6 U% ]# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，
2 h; [8 |7 W3 M7 l6 E5 n" dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。
* t4 m/ Q% O, D1 a7 g8 V" Htvb now,tvbnow,bttvb
$ P5 R9 ]8 }- B/ u1 N# s* d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
4 x; J& Z% P5 S# Y c然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇, Z( F3 `' S) D" J- G
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，4 y/ n1 L' k# e4 q; R
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb/ i, _3 W0 `! Z8 O
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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