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9 @9 P( C/ q( {; W, n糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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糙米) s3 D5 v. f+ ~# _ \0 H
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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8 S* x6 {2 B8 H2 ]2 d" E公仔箱論壇1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。5.39.217.770 W8 H7 v. j# X4 x0 C) B
) k" O& d5 R s% w5 r; P公仔箱論壇2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。2 T, X4 _# I2 L3 q# D( B2 r
4 Q0 D' G6 r: `. B8 p3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- a' k* B1 a, B( j: _
6 c. k" H. a/ o" `3 J5.39.217.774. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米
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Q7 d0 p, U$ h( J w( ~tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 c+ J: b1 L2 O' f4 ~) Z1 R% L
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胚芽米的功效之一
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
- Z& u7 D6 \& M' `5 U, `胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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6 }- Y; W( L* d日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。7 D& C7 B3 c: q8 J( N G/ H k
4 Z2 O w$ u; ~% g+ u0 m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb胚芽米中硒的作用：5.39.217.77* q0 X2 x. i/ N7 F, Z/ }3 R
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。5.39.217.776 r, ^! ~: n4 a9 t4 |# P0 @
: B; A0 W. r9 F0 A- ?* G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 r1 ?; D9 c) e! t% a
發芽米tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 U- p3 s O$ I
8 `( \7 P% R. p5 h, \: Z公仔箱論壇「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
" g) L% E5 B$ Z$ @9 [, D# Y9 F公仔箱論壇
' _* o2 s' n4 j% I) U! F+ |2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
7 s2 u* f7 s, @9 C# z4 ]公仔箱論壇發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
) v$ B: d/ ]$ J# @2 n發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍7 J2 o* |4 p; `1 _
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb- A6 `& k9 H! ~( L; z$ W3 J9 W
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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