[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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; E% ]% p* b" z5.39.217.77材料
/ n2 [0 p$ m# U7 ~麵粉 4~5克公仔箱論壇5 b, v2 j) G3 f
蛋黃 2隻
% R" z2 O+ ?2 e. @$ U5.39.217.77鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# s  W+ j8 A
砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 M) J4 a4 b; F( N3 i4 O. g
蛋白 3隻# V. y! }+ e4 ?
註：以上分量約可製5個公仔箱論壇0 I9 D# `7 Q/ C: a: v
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* S5 w9 \* c$ q/ i3 T  J3 N步驟
. M" d: K5 _: I6 v7 H公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
3 e" W% c5 p1 v% H7 C* n* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  g) ~! D1 D6 d
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。3 N: l: ]( S" @, o4 n* p

% G9 [( l* m7 Z7 o7 Y9 e! p) V公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 k5 {6 [8 @' ~. ^- `1 S

1 V9 G' v" H- ~3 |2 T. h+ W公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
- E! l4 {% N7 }# \1 Z8 f) p公仔箱論壇5.39.217.779 K7 x! o( q4 E7 p4 a# F
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。! k6 a' a" I4 u7 l7 k+ V

mimi-yi

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