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8 E, F6 ^) F/ F4 Q蜜核桃材料：公仔箱論壇( Y* Y# f# A/ P( u6 e* i
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：
+ ^* J8 L7 }9 z( ]# o6 j! s1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
& M7 I0 G, x0 d( X ?tvb now,tvbnow,bttvb2、倒入核桃，边煮边搅拌；- G7 z: A) I1 ~' v: ^
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
) c4 U5 `% K5 C% ]3 E' s4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
) a1 } I x0 @) M' h5.39.217.775、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：
/ O6 O x5 e$ Q! P" M- f# Q5.39.217.77高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇0 ?$ V. D N) F& c
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 Q6 a& u F& i9 M/ F& `. ]4 k
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
6 J9 D6 \$ ^9 [* @! G% s* Z, w5.39.217.772、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇" k- ?3 g) l8 d! ?0 C+ P0 L8 B
+ C: }4 E$ S9 B; F1 U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Y& ?" I7 D( p+ z5.39.217.773、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ P& b- @. s
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
+ Y5 r! X! P; U) Ytvb now,tvbnow,bttvb5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。 m0 u# W* x, K8 ~& |, _& r
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; T' ]8 _1 Q' {公仔箱論壇附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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