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蜜核桃材料：公仔箱論壇) s6 c% F- W5 L4 k; n m7 _
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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2 l' P. M3 E4 K4 E+ W/ n做法：tvb now,tvbnow,bttvb; I8 Y7 a, Z/ _. S; d+ l2 C
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；0 ` K# W$ }0 [
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
+ ^6 O8 K6 s r* O( V. x公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；tvb now,tvbnow,bttvb! h6 G4 B. O. N4 s1 x8 [ W
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；# o$ {1 ~ B) K) s. y
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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- K+ F6 W6 O' N: W: f$ K: {. Atvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：公仔箱論壇: z6 W n! p9 K" y4 W
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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4 T5 R. v2 r1 N# M8 t& B+ |3 J2 {公仔箱論壇做法：
1 a/ v" N. U" ] {& a1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 u2 |0 v! ?8 L4 w" D8 |6 o
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
" y5 F# @* Y8 J8 p公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% p' |6 A: t# I( g7 b# U$ y, }
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。! Q: [# a A z* N' S
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇& Y3 m- _2 k5 h0 a
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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