 5.39.217.774 s: d! T* g" ?) B
1 Q8 V/ n- o! F. I5 W& y8 M, H
9 n# B4 h0 V0 }: H" C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb# V k5 q( G/ _0 f z7 d8 `
# @4 D( y: _: W8 F& x- o' {; G 进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。公仔箱論壇7 j- W7 |) B) H& v, p4 D
5.39.217.775 A' {- ~* r) N. K
烹制材料(两人份)1 j% |1 I/ x# N% G
材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)5.39.217.774 _6 D! I! M7 h/ b+ c
腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)
3 l" W! [( i/ E! b! c% d$ gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)
, T) {3 g! h, f, utvb now,tvbnow,bttvb | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。" M( D9 K, Q$ W5 y
|
" S& s6 `# ?! l# E( S# X0 d O公仔箱論壇贴士：公仔箱論壇( p2 S: j* `# t8 ]4 {& P
1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。
7 ~. X9 f, {5 j, i. G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。
+ ]& J7 ] Y8 A$ o; j& D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 ( Q; Z8 S. s7 A; ~7 i4 i; X% `
4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。
; R1 z Q" ^( w) ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
| 
