[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb: j$ Z7 E- O, B4 H6 q  A$ E) V
燕窩 - 40 克tvb now,tvbnow,bttvb3 J( n( c0 Q) m
沸水 - 1 杯5.39.217.77' @! N, [' q2 q! g/ ]: d
蛋 - 4 隻
6 d; |9 J. e7 C* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 - 1 1/2 杯5.39.217.771 @$ Y/ |8 f3 h3 w
糖 - 1/3 杯
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$ X# M% ]1 o; |) |, h& v0 C& Stvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: A% i& W: ^( I3 O- |
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 Q1 v1 p& ?$ S9 w5 q
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
/ a$ o8 j0 q" U0 ?) K, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 - W( _/ B% Q4 ~% U' k" j
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 c, J" I% \; h* E1 u' P
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" l/ C( i, E
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
% f* \( \/ g7 L+ {tvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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