[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
# p/ W6 V" h8 F9 @* u# S* }' M公仔箱論壇燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& G& q0 `$ K! s. H! g" V: m
沸水 - 1 杯
" _; j! }& \! G1 i7 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋 - 4 隻
2 j% E# E! m' S8 Y公仔箱論壇鮮奶 - 1 1/2 杯* E, a; a0 I4 }( h
糖 - 1/3 杯5 p5 k) r' q) F, |1 h7 p6 {8 g

6 g9 [/ E& a' h- ~6 W/ L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
  |, ~9 M  @9 {- |5.39.217.771.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 " b* l- |% m/ K3 z2 T
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 5.39.217.77- x2 A* w0 A; m+ j. \( ^! z+ ]2 t
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
9 ^$ X! _/ w0 V5 Y  m. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 b1 B+ N, w1 f5 ]: r
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
& F$ j) F$ N" u5 _7 o( e, z6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 ( {! M. S  p, v' F
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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