[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 J& I( c& r* _$ T8 O& _
燕窩 - 40 克. ~% S# R/ Y) r# k9 ]$ D( ?4 h5 [9 p
沸水 - 1 杯5.39.217.77- ~8 g& u) A: t5 Q- W
蛋 - 4 隻
. s$ S- U+ V" d( W, W公仔箱論壇鮮奶 - 1 1/2 杯* J% h: b1 u0 G
糖 - 1/3 杯公仔箱論壇- e6 y! s1 P4 W! x1 n$ N' E, z6 M

6 u3 w+ L4 W$ r4 ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇8 s1 f, @: Z+ u* R( U
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
6 D! O) b* d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
8 a& b* Z% y* p& t+ ^9 N5.39.217.773.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
8 s1 y" @' ?+ v( `  c; t) @' \! o4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
' y2 n% _0 e4 i* X- `4 S/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) R( i8 A$ ^6 I7 P' Y' q) ?
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
! k1 C: E) q+ d4 \7 c& _5 o7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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