材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 W- @. K% Q- h( I$ ^6 k
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量7 d; z) M$ V. f; Z$ @9 p% X
b 洋蔥半顆(切大塊)
" W9 L% r: \' I! o6 m6 dc 紅蘿蔔半條(切片)
" X2 B' c f& ^- E% B& X- ?$ Wd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)! g& Q1 d% z3 ^" |" ?) B+ i% W
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
/ l4 D; p5 n4 rf 水 適量5.39.217.77. ], k1 K+ s0 P* E! `; e
g 雞高湯塊 3顆
) R }) d$ F, o" rtvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
% T5 G, e* _/ C; Vi 奶油 3~4大匙5.39.217.77; k( M2 [) L8 o+ Y
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)tvb now,tvbnow,bttvb7 B% J- L$ A9 w, R; d
k 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb9 N' G( `7 y' L2 I4 u8 \
l 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 j* V8 Q( p
m 味精少許(約1/8小匙)
& u1 W% B$ ^; j* F! Xn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).5 f4 _/ n( g$ A/ W( E7 F
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
7 N' \! [- o! x# g& e" l7 Bp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.5.39.217.77" R* |+ v' A6 y3 [2 C
" N& \; a5 b9 [7 H- X% J做法:公仔箱論壇, d6 E$ H" j8 Y8 @
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇8 o" V/ R7 D" i, i# E8 h
8 w; b3 f8 o( V0 B
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
# ~& v9 w# E; W& Q5 v* z' Y- ?3 _
' M1 y3 v0 m# V G) v" ~3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
% J6 I( E6 t$ V公仔箱論壇
8 K9 q( W" I5 T7 |; B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
