材料:公仔箱論壇: e4 A! T4 p8 z
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
/ g4 T5 Z5 M- z# K" R+ a5.39.217.77b 洋蔥半顆(切大塊)
8 |* c* i& f5 \9 |0 H8 v9 x5.39.217.77c 紅蘿蔔半條(切片)公仔箱論壇4 }& I) V+ v+ Z5 D6 O
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
* d+ r$ E9 A6 q W& ^% _5.39.217.77e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.776 A# @- H' p2 S( k* G+ o5 _
f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ H2 G& ]/ P" z
g 雞高湯塊 3顆
7 _. o# ]$ h4 @9 S; g# \& w% Btvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5.39.217.77/ `4 H5 r4 G# P1 U& {& [8 l7 ]
i 奶油 3~4大匙
3 v0 z7 s$ v% q' `/ o4 rtvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇0 C: l* N7 i5 o7 x
k 鹽 適量(調味至鹹).5.39.217.77: G. e$ `) d' y Z
l 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.77! i# o# L3 s0 G$ l* W' d& K
m 味精少許(約1/8小匙)
; c& C4 }5 Y4 G. _; M5.39.217.77n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. [, C# p4 s3 Z' a% g2 x, Y( a/ v0 z
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 I6 b# F! x6 q2 g0 N
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb; I1 X+ g# w# l; z. L) Z8 C/ y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, |9 f! n( Y; l0 o& b
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.3 f4 m0 R' D: z
* O3 Y2 D! \; Q2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇3 [7 v+ K1 @0 ^! `4 P* `5 J
+ S% ~& v/ x4 n+ Z$ s8 T; k# Z' F8 s3 w公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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