[甜品] 梅子風味杯蛋糕

zactlion1899

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' O7 ~, O( O( Q, C, h- i8 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 M7 p: x" {3 U) T8 ^
A.奶油  100公克
8 q) g9 s8 a' @# L. l; c, O公仔箱論壇　糖粉  100公克# z( f! S. g  J2 o1 C' Z1 j
　白豆泥餡  30公克
: j, W# c6 b4 U9 q+ |公仔箱論壇B.蛋液  110公克
4 N: u3 T1 {2 g1 e　梅酒  15㏄公仔箱論壇/ q! E! L7 Y, O: X
　低筋麵粉  100公克tvb now,tvbnow,bttvb' j; m8 y0 I/ B6 n
C.脆梅蜜餞  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O( l% z- g' o! B) X0 w
　杯狀模型  數個tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 v: P* M4 F* q  N/ V
【做　法】7 x  F& ~, `7 u  w" \* {4 U# L
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。2 h2 ~  ~0 a9 H/ E; o
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。公仔箱論壇# @9 p) b" k- G$ P+ A* E7 W& F( R
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

minixd

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