[甜品] 梅子風味杯蛋糕

zactlion1899

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% J0 K' v9 V) \$ g+ U, ^+ t  T5.39.217.77【材　料】, }' O/ |- g  U9 U1 c; o1 @
A.奶油  100公克
9 U- [& T, ^2 ~! d: X公仔箱論壇　糖粉  100公克
6 l. c4 L( m! b) r5.39.217.77　白豆泥餡  30公克公仔箱論壇. d% I: p" p& W. w: B
B.蛋液  110公克3 J1 X( g' e0 X0 E- m5 O
　梅酒  15㏄+ G6 U( b1 M$ ?# K
　低筋麵粉  100公克
! K. l" U% N+ g: X4 ~" }C.脆梅蜜餞  適量: \, J5 {; p) g: T  u! `
　杯狀模型  數個
$ X" R* o& S+ Z1 l& j9 K8 O' j【做　法】
4 z8 P: m/ P+ K: Z1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。9 e/ J& n" _) v* v  j& a. ]; ~- E3 M
2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
: v* q$ `' W) q. g; W1 Y/ F1 u( l3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。

minixd

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