材料：
/ A: u+ j" v( `3 M# _5 x7 `銀雪魚 一塊5.39.217.77- P9 r5 G- f! i& w
檸檬皮蓉 半茶匙
# g* }8 e! F( m7 O: q6 |* t/ _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 兩茶匙
1 B( h9 f: U. |: @牛油 一小片5.39.217.77$ ~2 L) y( D8 i
牛奶 半杯
, ^1 z5 h: f2 P i* \& H' C% D* g, Z8 k公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙5.39.217.77* [9 s/ }& ~5 g6 E% G
蒜蓉 少許8 O( O( \, _0 Z/ ~' i B% _
軟芝士 兩茶匙
' y3 {! l0 Z% }; t, q0 g) ]+ f. F% s4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
: Z* `; W- X5 e6 \, @旦黃 一個
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做法：公仔箱論壇" B+ n* c+ V5 C* ~4 ^( M
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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