[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
; X0 Z/ }; b# Q3 E4 s( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀雪魚　　一塊
5 o# Q' |( }) U! S/ G+ T, L- Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉　半茶匙
1 f( ^- }1 p& r" e( o7 w$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　兩茶匙5.39.217.77! B! W* W/ L3 H
牛油　　　一小片
, g& l5 t  E. A: E+ k% J9 r+ A牛奶　　　半杯
4 F0 j3 r5 Q: Q5 R# Y, p鮮忌廉　　兩茶匙! x# }) T% i" o
蒜蓉　　　少許
5 i3 k0 b: Z& e! B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士　　兩茶匙
1 ?4 O; V' S! m& |3 a: Q公仔箱論壇麵粉　　　適量
* T1 j# I' T! v! X6 j7 M5.39.217.77旦黃　　　一個
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做法：- O% T- o3 Q  {: m3 G
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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